何时能还市民一个安静的夜晚
本报记者 吴艳虹
实习生 姚蓝婷
夜幕降临，不少市民喜欢约上三五知己围坐一起吃烤串，梧州街头巷尾的露天烧烤摊生意由此十分红火。但是，沿街烧烤摊点产生的油烟、噪音，占道经营、卫生“脏乱差”等负面影响，却不容忽视。
近日，自治区住房和城乡建设厅印发相关方案，明确广西将开展城区露天烧烤摊点整治等行动，防治大气污染，捍卫“广西蓝”。
梧州市的露天烧烤摊经营现状如何，经营者该如何“接招”，相关部门又将如何落实行动？针对以上疑问，记者连日来进行了一番走访。
记者观察：
烧烤摊生意红火住户愁
7月18日晚上10时许，在蝶山二路潘塘公园一带，记者看到道路两侧的烧烤摊点已经营业，商家正在炭炉前忙于烧烤各种小串，有的商家在烤炉上方安装了小型抽风机，从烤炉冒出的油烟蹭蹭地直往上蹿。记者观察发现，这一带的烧烤摊有近20家，几乎每一家都有固定的店铺，面积小的约10平方米，大的近80平方米。但是，无论店铺面积大小，商家们都会把烧烤炉、食物、餐桌、餐椅等物品摆到店外，不仅占据了店铺门前的人行道，有的还跨越相邻的两三家店铺前进行摆卖。
当下，市内露天烧烤摊集中于潘塘公园周边、龙山路、盛业大厦周边等路段，周边住户对露天烧烤摊的扰民问题很是苦恼。“我家住在五楼，楼下有三家烧烤摊，烧烤产生的油烟经常蹿到家里。现在天气闷热，我们又不能经常关窗，可开着窗又被油烟呛得难受。”家住蝶山二路中国农业银行楼上的赵阿姨说。
在高地路梧州市体育局前人行道上，有三家露天烧烤摊点，商家们从附近私搭电线，架起电灯和风扇。“这些烧烤摊每晚8点左右就开始摆摊，经营到第二天凌晨3点多。有时候客人还会吵架、摔啤酒瓶，影响居民休息。”家住富士大厦的吴女士说，这些烧烤摊和附近的食肆共用一个垃圾桶，桶周边的地面又臭又黑，“我看到那些商家们都不愿靠近，经常把厨余垃圾和食物残渣倒在垃圾桶旁边”。
商家坦言：
对新型烧烤炉不“感冒”
根据城管部门的统计，露天烧烤产生的占道经营、油烟和噪音是市民投诉的三大热点问题。由于许多市民对烧烤饮食情有独钟，加之开设烧烤摊在一定程度上解决了部分人的就业问题，因此相关部门不能完全取缔露天烧烤摊点，而是多方寻求解决露天烧烤摊点扰民问题的方法。
“目前市内绝大部分烧烤摊档经营者使用的烧烤炉都是横式的，烧烤串在高温加热的过程中产生了油，油滴到烧红的炭上产生了油烟。”梧州市城市管理执法支队万秀大队教导员谈仲文说，如今市面上立式的、用电的烧烤炉设计都较先进、更环保。比如立式烧烤炉的炭是直立分布的，能有效避免油滴到炭上，减少油烟产生，再加上炉外层还有耐高温防爆玻璃，炭使用的成本跟横式的相差无几。“两者价格相差不大，虽然部分商家也知道有这种烧烤炉，但或许出于沿用习惯和成本考虑，没有商家愿意更换。”谈仲文无奈地说。
部门举措：
约谈商家要求规范管理
那么，解决露天烧烤摊点的扰民问题，还有哪些更好的方法？
谈仲文表示，虽然根据《梧州市市容和环境卫生管理条例》等，监管部门可依法处罚露天烧烤摊经营者，但乱象容易死灰复燃。治本的方法应该是，相关部门联合执法，疏堵结合，划分区域引导商家入室内规范经营。
露天烧烤摊的商家如果能自觉维持环境卫生、文明经营，也许能让群众的反对声音少一些。7月17日，新兴路严管街（长洲段）街长牵头城管、工商、交警、食药监等部门与夜市摊商家召开约谈会，要求商家在规定范围内规范经营，做到“门前三包”，结业后打扫卫生，同时有关部门配置大型垃圾桶。若违反要求，相关部门将依法进行处罚或取缔。
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