梧州河粉 河东篇

西江都市报 2018-04-24 15:07 大字

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1. 店名:超超超牛排粉(大东市场店)

地址:西江二路大东市场一侧的临街铺面

价格:10元以下,加菜另计

特色:店内的招牌粉非牛排粉莫属,经过精心熬制的牛肋排香气四溢、味道浓郁,牛排肉一咬便脱落,口感嫩滑。几块小牛排配上爽滑的河粉,加以秘制酱汁,再搭配一些酸黄瓜,鲜香可口。值得一提的是,这家河粉店24小时营业,是难得的“深夜食堂”,可以为深夜时分饥肠辘辘的小伙伴提供一份慰藉。

3. 店名:炳记牛味粉店(简称炳记)

地址:四坊路58号(靠近升龙秀湾方向)

价格:10元以下,加菜另计

特色:炳记牛味粉店的牛腩粉分量十足,牛腩超大件,且爽滑入味。虽“深藏”于骑楼城景区的四坊路上,但粉香不怕巷子深,每天早上,不少市民专门开摩托车、小轿车前往品尝。不少食客喜欢在店门口以高脚椅为桌,以矮木椅为椅,面向大街吹着微风吃粉,这样有趣且市井烟火气满满的景象,在梧州大概也只有在炳记粉店能看到了。

4. 店名:无(原健达)

地址:石鼓路石鼓派出所对面

价格:7元以下

特色:位于石鼓路的这间河粉店,以价格实惠和口味偏淡为特色。三两净粉只需4元、三两腐竹粉5.5元、三两肉粉7元,这样相对便宜的价格吸引了不少食客光顾。这里的汤汁较淡,要一份腐竹再加点酸木瓜丝,清淡的汤汁充分衬托出河粉的米香和腐竹的豆香,也是一种美味。这家店为何没有招牌,也有一个小故事。

据店家介绍,这间大家口中的“石鼓冲没有招牌的河粉店”,其实叫“健达”,只因某年洪水上街,招牌掉落,店家懒得再放招牌,故一直无招牌至此。

5. 店名:野猪林牛腩粉(原瘦鬼钊牛腩粉)

地址:大中路万寿宫菜市场路口对面、和平粮店旁

价格:7-10元

特色:粉质薄透,清汤味道浓郁。光是要一份腐竹配汤,就能感受到上汤河粉的醇厚口感。建议不添加香葱、辣椒等佐料,品尝梧州河粉的原味。

9. 店名:罗仔记牛腩扣肉粉店

位置:大中路与南环路交界口处(邮政储蓄银行对面)

价格:6.5至7.5元,加菜另计

特色:店里主打牛腩、扣肉粉,也有排骨粉、腐竹粉等供选择。罗仔记的河粉汤水虽稍偏清淡,但扣肉相当入味,半肥半瘦,肥肉肥而不腻,香滑可口,瘦肉非常松软,扣肉皮也是细嫩无比,再加上一点扣肉汤汁,真的是让人胃口大开。

2. 店名:超记粉店(阜民路店)

地址:阜民路18号万秀大厦1层

价格:11元以下,加菜另计

特色:超记粉店在梧州称得上是出名的老牌河粉店,有固定的老食客,同时也吸引了源源不断的新食客。超记粉店的牛腩粉用料足,牛腩焖得十分入味,软嫩多汁。汤汁浓醇咸香,油而不腻,适合口味偏重的小伙伴。除了招牌牛腩粉,店里还有牛展、叉烧、瘦肉、鸡肾、扣肉、腐竹等多种配菜供食客选择,满足不同的口味。

6. 店名:沙街徐姨老字号扣肉粉店

位置:万秀区南堤路(沙街)29号(万秀区地税局后街)

价格:10元以下,加菜另计

特色:店里主打南乳扣肉粉,一碗粉内有一大一小两块扣肉,要是再加上一份腐竹,荤素搭配,分量十足。汤汁浓厚渗入透薄的河粉中,唇齿留香。

7. 店名:老字号沙街敏姐扣肉粉店

位置:大中路96号(市三中附近)

价钱:9元以下,加菜另计

特色:扣肉肥瘦适中,肥而不腻,上汤偏清淡。如果再外加一勺扣肉汁,让其慢慢渗入到河粉当中,回味无穷。其实,除了扣肉粉之外,猪脚粉也是这里的特色之一。

8. 店名:芳记粉店

位置:南堤路54号(万秀区地税局后街)

价格:人均15元

特色:清淡是芳记河粉的特色,一碗看起来没有颜色没有配料的素粉,其实有充满“内涵”的高汤充盈其中,但只吃河粉还是略微单调。芳记还主打多种小碟配菜,炸云吞、白云猪手、炸大肠、小河虾、葱油鸡等都是特色配菜,可以任食客随意搭配。

10. 店名:云盖四妹粉店

位置:云盖路复兴里3号第13格

价钱:3.5-4元

特色:这家店的一两牛腩粉只需3.5元、二两4元,多年来从不涨价,在现在这个物价飞涨的年代真是弥足珍贵。

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