穿越大半个中国去玩雪

梧州日报 2018-04-18 09:30 大字

去年冬天,我和家人开启了东北玩雪之旅。飞机降临哈尔滨,我一出机舱,零下二十几摄氏度的低温迎接来自南方的我们。

冰城感受俄罗斯风情

由于与俄罗斯接壤,哈尔滨的俄罗斯元素可谓举目皆是,比如当地最有名的圣索菲亚大教堂。

始建于1907年的圣索菲亚大教堂,是我国现存最完整的拜占庭式建筑。说到拜占庭式的建筑风格,在梧州骑楼建筑上也有少量出现过,穹顶——一个圆圆拱起的像洋葱头一样的顶部,就是这种建筑风格的最显著特征。作为教堂建筑的主要构成部分,圣索菲亚大教堂的“洋葱头”虽然体型庞大,但十分精致、美观。它饱满而圆润,高达48米,像一颗巨大的洋葱“戴”在教堂上面。大“洋葱”周围是四个大小不同的小“洋葱”,“洋葱”下面的楼层之间有楼梯相连,四个方向的门有许多游客进进出出,感受俄式建筑的独特魅力。

东北旅游最常见的手信之一,莫过于俄罗斯套娃,在哈尔滨的商店无处不在。橱窗里从大到小排成一列,色彩艳丽,制作精致。特别是最小的一个,虽然比最外层缩小了很多倍,但五官衣饰一样不少,让人为其高超的制作工艺折服。

体验冰与雪的狂欢

南方人冬季到哈尔滨旅游,目标明确,直奔那从未见过的冰雪世界。我们也不例外,行程中安排了不少冰天雪地的景点与项目,我们过足了瘾。

在著名的亚布力滑雪旅游度假区,我们去的滑雪场分三级滑道,逐级增加斜度。滑雪场一侧有电动滑梯把人送上去,大家可以根据自己对滑雪技术掌握程度的不同,选择难度不同的滑道。在这里,你会经常看到那些滑雪菜鸟们从坡上惨叫着“快闪开”冲下来,坡底下同样是一群滑雪菜鸟也不懂得如何躲闪,一撞过去,像打保龄球似的,躺倒七八个。所幸雪地也摔不疼人,撞人者与被撞者相互间都能理解,哈哈大笑地扶起来,一团和气。

我在教练的帮助下穿上滑雪鞋,感觉又重又硬。好不容易挪到雪场,向其他请了全陪教练的游客“偷师”。当慢慢从雪中行走到滑动,我欣喜地发现,滑雪其实很简单。1个小时后,我已经能挑战第二级雪道,叉着八字脚控制速度往下滑了。那种雪花中穿梭加速度的感受,真的很爽。

在东北,大伙玩冰雪玩出花式。在足够寒冷的夜晚,烧一盆热水,到室外准备好相机,泼!扇形的白雪花就这样定格在我的相机里,发个朋友圈,可以吸引到来自南方小伙伴的无数惊奇的目光。

最适合拍照的雪景,莫过于一个叫双峰林场的地方。初至雪乡,还没下车的第一感觉就是美,铺天盖地的白雪,十分壮观。雪乡室外温度比哈尔滨市区低十几摄氏度,一下车,游客们都被冻得立即往售票处躲。那种冷,是可以让围着鼻子的毛绒围巾结成硬板子、让每一根眼睫毛挂上小冰晶的冷,的确挺吓人的。

也就是这样深刻的冷,双峰林场获得“中国雪乡”的美誉。那些绵绵不断的积雪,在屋檐上堆出了冰淇淋一样的层次,在树桩、凳子上堆出了雪蘑菇、雪馒头。到了夜晚,家家户户亮起了红灯笼,加上窗户里透出的万家灯火,把洁白的积雪照耀得宛得天上的白朵飘落凡间,所有人世间的繁杂、烦恼,都在雪乡净化成了白茫茫一片,身心的疲惫神奇地得到一次“清空”,变得神清气爽。

品尝东北谜之美食

穿越大半个中国,梧州人去到东北,饮食上的差异感受非常明显。

首先,从视觉上震撼到我的,是东北的铁锅炖。三个黑色的大铁锅,镶嵌在圆桌的转盘上,河鱼、鸡、猪骨各占一锅,以土豆、白菜为伴。服务员用面团现掐出花式馒头和玉米窝窝头,贴在铁锅的边缘围成圈。最后盖上木盖,任由大火旺着,里面的食材“咕咕”翻滚,食客在旁闻香咽口水。一刻钟后,服务员统一来揭盖,一锅全熟!食客围着三个大铁锅大快朵颐,吃得额头冒汗,什么羽绒服、围巾通通脱掉,这一顿吃得大家畅快无比。从一个地方的饮食可以窥视一个地方的民俗,在冰天雪地的东北地区,也就是这样大块吃肉、大口喝酒的热乎劲儿,才能抵御寒冷吧。

同时“粗暴”的,还有东北特有的杀猪菜、血肠。杀猪菜比较像什么都往里放的“一锅乱炖”,吃惯了精致粤菜的梧州人,看到一锅乱炖,真有点无从下手。还有以猪血灌制的血肠,也许当地人追求鲜嫩口感的缘故,切成片的血汤还渗着血丝,即使鼓起勇气尝尝,感觉味道也很“原生态”。

在东北,寒冷可以玩,还可以吃。比如在雪乡可以看到有小贩出售冰梨、冰杮子等水果。黄白色的梨都冻成了黑不溜秋的样子,但甜度非常高。吃的方法有讲究,要先拿到室内用凉水浸泡,待水果表面结了一层冰之后,敲碎表面的冰再吃。至于名气颇大的冰糖葫芦,在东北也不再局限于用山楂制作。橙子、菠萝、葡萄、猕猴桃什么都出现在竹签上,只有你想不到的,没有冰糖葫芦串不出来的。

出游建议

东北的冷属于干冷,所以做好充分的防寒准备是必须的。外套买靠谱的羽绒衣,含绒量越高越好。

防寒不要漏了相机和手机,除了手机会被冷得开不了机外,手机即使能开机,电池也用得特别快,可带上充电宝,或在相机、手机的电池位置贴暖宝宝。

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