穿越大半个中国去玩雪
去年冬天，我和家人开启了东北玩雪之旅。飞机降临哈尔滨，我一出机舱，零下二十几摄氏度的低温迎接来自南方的我们。
冰城感受俄罗斯风情
由于与俄罗斯接壤，哈尔滨的俄罗斯元素可谓举目皆是，比如当地最有名的圣索菲亚大教堂。
始建于1907年的圣索菲亚大教堂，是我国现存最完整的拜占庭式建筑。说到拜占庭式的建筑风格，在梧州骑楼建筑上也有少量出现过，穹顶——一个圆圆拱起的像洋葱头一样的顶部，就是这种建筑风格的最显著特征。作为教堂建筑的主要构成部分，圣索菲亚大教堂的“洋葱头”虽然体型庞大，但十分精致、美观。它饱满而圆润，高达48米，像一颗巨大的洋葱“戴”在教堂上面。大“洋葱”周围是四个大小不同的小“洋葱”，“洋葱”下面的楼层之间有楼梯相连，四个方向的门有许多游客进进出出，感受俄式建筑的独特魅力。
东北旅游最常见的手信之一，莫过于俄罗斯套娃，在哈尔滨的商店无处不在。橱窗里从大到小排成一列，色彩艳丽，制作精致。特别是最小的一个，虽然比最外层缩小了很多倍，但五官衣饰一样不少，让人为其高超的制作工艺折服。
体验冰与雪的狂欢
南方人冬季到哈尔滨旅游，目标明确，直奔那从未见过的冰雪世界。我们也不例外，行程中安排了不少冰天雪地的景点与项目，我们过足了瘾。
在著名的亚布力滑雪旅游度假区，我们去的滑雪场分三级滑道，逐级增加斜度。滑雪场一侧有电动滑梯把人送上去，大家可以根据自己对滑雪技术掌握程度的不同，选择难度不同的滑道。在这里，你会经常看到那些滑雪菜鸟们从坡上惨叫着“快闪开”冲下来，坡底下同样是一群滑雪菜鸟也不懂得如何躲闪，一撞过去，像打保龄球似的，躺倒七八个。所幸雪地也摔不疼人，撞人者与被撞者相互间都能理解，哈哈大笑地扶起来，一团和气。
我在教练的帮助下穿上滑雪鞋，感觉又重又硬。好不容易挪到雪场，向其他请了全陪教练的游客“偷师”。当慢慢从雪中行走到滑动，我欣喜地发现，滑雪其实很简单。1个小时后，我已经能挑战第二级雪道，叉着八字脚控制速度往下滑了。那种雪花中穿梭加速度的感受，真的很爽。
在东北，大伙玩冰雪玩出花式。在足够寒冷的夜晚，烧一盆热水，到室外准备好相机，泼！扇形的白雪花就这样定格在我的相机里，发个朋友圈，可以吸引到来自南方小伙伴的无数惊奇的目光。
最适合拍照的雪景，莫过于一个叫双峰林场的地方。初至雪乡，还没下车的第一感觉就是美，铺天盖地的白雪，十分壮观。雪乡室外温度比哈尔滨市区低十几摄氏度，一下车，游客们都被冻得立即往售票处躲。那种冷，是可以让围着鼻子的毛绒围巾结成硬板子、让每一根眼睫毛挂上小冰晶的冷，的确挺吓人的。
也就是这样深刻的冷，双峰林场获得“中国雪乡”的美誉。那些绵绵不断的积雪，在屋檐上堆出了冰淇淋一样的层次，在树桩、凳子上堆出了雪蘑菇、雪馒头。到了夜晚，家家户户亮起了红灯笼，加上窗户里透出的万家灯火，把洁白的积雪照耀得宛得天上的白朵飘落凡间，所有人世间的繁杂、烦恼，都在雪乡净化成了白茫茫一片，身心的疲惫神奇地得到一次“清空”，变得神清气爽。
品尝东北谜之美食
穿越大半个中国，梧州人去到东北，饮食上的差异感受非常明显。
首先，从视觉上震撼到我的，是东北的铁锅炖。三个黑色的大铁锅，镶嵌在圆桌的转盘上，河鱼、鸡、猪骨各占一锅，以土豆、白菜为伴。服务员用面团现掐出花式馒头和玉米窝窝头，贴在铁锅的边缘围成圈。最后盖上木盖，任由大火旺着，里面的食材“咕咕”翻滚，食客在旁闻香咽口水。一刻钟后，服务员统一来揭盖，一锅全熟！食客围着三个大铁锅大快朵颐，吃得额头冒汗，什么羽绒服、围巾通通脱掉，这一顿吃得大家畅快无比。从一个地方的饮食可以窥视一个地方的民俗，在冰天雪地的东北地区，也就是这样大块吃肉、大口喝酒的热乎劲儿，才能抵御寒冷吧。
同时“粗暴”的，还有东北特有的杀猪菜、血肠。杀猪菜比较像什么都往里放的“一锅乱炖”，吃惯了精致粤菜的梧州人，看到一锅乱炖，真有点无从下手。还有以猪血灌制的血肠，也许当地人追求鲜嫩口感的缘故，切成片的血汤还渗着血丝，即使鼓起勇气尝尝，感觉味道也很“原生态”。
在东北，寒冷可以玩，还可以吃。比如在雪乡可以看到有小贩出售冰梨、冰杮子等水果。黄白色的梨都冻成了黑不溜秋的样子，但甜度非常高。吃的方法有讲究，要先拿到室内用凉水浸泡，待水果表面结了一层冰之后，敲碎表面的冰再吃。至于名气颇大的冰糖葫芦，在东北也不再局限于用山楂制作。橙子、菠萝、葡萄、猕猴桃什么都出现在竹签上，只有你想不到的，没有冰糖葫芦串不出来的。
出游建议
东北的冷属于干冷，所以做好充分的防寒准备是必须的。外套买靠谱的羽绒衣，含绒量越高越好。
防寒不要漏了相机和手机，除了手机会被冷得开不了机外，手机即使能开机，电池也用得特别快，可带上充电宝，或在相机、手机的电池位置贴暖宝宝。
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