养殖山鸡“啄”开致富门 90后青年农民

创业艰苦，如今，欧天广的山鸡养殖逐渐步入正轨。

吴家宁文/摄

早晨，笔者沿着蜿蜒曲折、坑洼不平的山路，登上高山密林深处的岑溪市波塘镇龙田水口山鸡养殖场，扑入眼帘的是一群野性十足的山鸡，它们有的在悠闲啄食野草，有的在打闹嬉戏，有的在鸡舍房顶上闭目养神，给寂静的山野增添了一抹靓丽的风景。不一会儿，90后青年农民欧天广从鸡舍走出来，拿着一桶玉米撒向鸡群，当玉米落地时，成群的山鸡冲了上来，开始你争我抢地吃起来。

“我养殖的山鸡以林下的小草、虫子、白蚁等为主要食料，每天只是定点少量投喂两次玉米就可以了，既节省了粮食，又提高了鸡的品质，是市场的抢手货。”说完，欧天广咧开嘴露出憨厚的笑容。

吸取教训 初战告捷树信心

1996年，欧天广出生在岑溪市波塘镇和村一个普通的农民家庭，2014年，他回到家乡投身养殖田鸭、荷兰鼠。然而，不到半年时间，由于资金短缺加上缺乏系统的养殖技术，最后以失败收局。无奈之下，欧天广只好噙着眼泪跑去广东打工，进过美的集团上班，也曾从事餐饮厨房工作……无论在哪个岗位工作，他都吃苦耐劳、拼搏进取，赢得了老板的信任，薪资与岗位都得到不断提升。

“‘打工仔’永远是给别人打工，自己创业不是更好吗？”工作之余，欧天广曾千百次反复地问自己，觉得打工并不是自己想要的生活，他内心深藏的那个养殖梦始终萦绕在他心头，挥之不去。2017年10月，经过认真思考、反复权衡后，欧天广毅然辞职，拾起行囊返乡，继续去圆养殖创业之梦。

放弃高薪返乡养殖创业，此举令许多人不解。在朋友的极力劝阻和家人的强烈反对声中，欧天广“一意孤行”。他通过各种途径搜集养殖方面的信息，经过反复比较以及市场考察后，最终选定了集肉用、药用和观赏价值于一身、市场前景看好的山鸡养殖项目。

很快，欧天广在离家很近的一块小山坡搭起了鸡舍作为山鸡养殖场地后，就从海南引回了100多羽鸡苗，投入了仅有的积蓄1万多元开始进行尝试养殖。“为了解决资金不足的问题，我还一边养鸡，一边到镇圩市上摆地摊卖东北出产的人参，将赚到的钱投入到养鸡当中去。”

“在养殖的前期，我的养鸡技术完全处于摸着石头过河的状态。”欧天广吸取了原来养殖田鸭、荷兰鼠失败的教训，一边虚心请教当地畜牧部门的技术人员，一边阅读大量科学养鸡的书籍、资料，还经常上网查询有关养殖山鸡的先进养殖理念和技术，久而久之，他渐渐掌握了养殖山鸡的技术。

7个月后，欧天广卖出了第一批山鸡，成活率高达90%，纯利润3000多元，看着手上的钞票，他的心里乐开了花。

“虽然第一批山鸡赚的钱并不多，但是却给了我极大的鼓舞。”初战告捷，坚定了欧天广养殖山鸡致富的信心。

转移阵地 扩大规模效益高

尝到甜头的欧天广并不满足于小打小闹，开始着手更长远的规划。一个偶然的机会，他认识了在岑溪市波塘镇经营饲料生意的覃勇文，两个有着拼劲和闯劲的年轻人，聊起创业甚是投机，便萌生扩大规模合作养殖山鸡的念头。

“养鸡，技术固然重要，可硬件也不能含糊，只有改善硬件设施，鸡场才能真正发展。原来的场地太窄小，扩大养殖规模已不合适使用，需要另外选择新的场地。”2018年10月，欧天广和覃勇文经过多方实地考察，最后选择租用了覃勇文所在的波塘镇龙田村水口组一片80多亩高山荒地作为新的养殖山鸡基地，这里地理位置优越、山清水秀。在引回4000多羽鸡苗，投入18万元资金后，他们养殖山鸡的事业终于步入了正轨。

“我负责养殖，覃勇文负责销售。”欧天广说。

从此，欧天广一个人吃睡在山上，每天天刚亮，他就匆忙起床，开鸡舍、打扫鸡舍卫生；傍晚，又要忙于给鸡添水、打疫苗等，当一切收拾停当时，往往已是星月当空的夜晚了。

“山上空气好，虫草丰富，山鸡毛色鲜艳、肉质紧密，脂肪少。”为了让山鸡更“山”，他们完全采用散养的方式，让山鸡全天候在山上自由觅食天然草料、昆虫，辅以投放适量的玉米、青菜等食物，大大提高了山鸡的品质和口感。

笔者在山鸡养殖场采访时，不时看到鹅的身影出现，对此疑惑不解之际，欧天广过来解释说，养山鸡的同时合理地配置一定比例的鹅，既能清除林间的杂草，增加收入，又能发挥鹅警觉性极强的独特天性，防御野猫等动物来侵害山鸡。

辛勤的汗水换来了回报，今年5月，新鸡场首批500多羽山鸡开始上市，由于饲养出来的山鸡肉质细嫩，越嚼越香，很快，山鸡的名声越传越远，梧州市的一家农庄、岑溪市区的两家酒店以及多个卖鸡档口纷纷联系要货，而慕名而来的消费者也通过各种零售途径前来购买，口口相传，而更多的人都通过微信营销积极帮他们推荐，所以很快销售一空。今年7月，两人开拓了广东市场，在东莞望牛墩肉菜市场设置了一个山鸡销售档口。

覃勇文坦言：“每羽山鸡利润不少于30元，比养殖普通土鸡的效益好。目前山鸡的存栏量已经达到了6000羽，未来每个月都将有1000羽的山鸡可上市销售，月纯利可达3万元，很快可以收回成本了。”

一花独放不是春，万紫千红春满园，只有带领更多的群众实现共同富裕，才是真正的富裕。目前，在欧天广的带动下，周边已有8户农民开展规模养殖山鸡。而且，他又计划成立山鸡养殖合作社，以扶贫为主，将带动更多的贫困户走上致富之路。

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