“茶，是我最好的知己” 90后的高凡翔，大学毕业后选择回到家乡从事自己喜欢的茶艺事业。她用家乡的水泡制家乡的茶，别有一番韵味

高凡翔在深圳茶博会上进行茶艺表演。 （被访者供图）

卓尚坤

茶几前，一个眉清目秀的女子，身着飘逸茶服，泡茶动作行云流水。到这里喝茶的人，总会一边品茶，一边对她啧啧称赞。泡茶的人，总是让人挪不开眼睛。

90后的高凡翔，大学毕业后选择回到家乡，用一杯清茶“泡”出了自己的精彩人生。

出生于岑溪市归义镇谢村的高凡翔，大学时就读于广西外国语学院，因为家人喜欢喝茶，所以她从小对茶感兴趣。大学期间，学校里的茶学社吸引了她，她从大一开始接触茶艺，利用课余时间培养自己的兴趣，开始系统学习茶艺，一边学习茶艺礼仪与泡茶技艺，一边与茶学社的茶友们相互交流学习茶艺技能。

毕业后，她在岑溪市天晟茶业有限公司从事自己喜欢的茶艺事业。春天到了，她在家乡的茶山上采茶。“用家乡的水泡制家乡的茶，别有一番韵味。”如今，她从事茶艺事业已经三年了。

在高凡翔看来，茶是有灵气的，姿势的标准、手法的优雅等这些泡茶技巧固然重要，但是最重要的是茶艺师需要用最简单的心泡好每一杯茶，还原茶的本真。

要做好茶艺师工作，首当其冲的是自身对茶的热爱。茶的品种繁多，“不同的茶，需要选择不同的器具、温度以及冲泡方式，扬长避短，将茶叶最好一面展现出来。”高凡翔介绍道。

在生活，茶叶也成了她最好的知己。每当遇到烦心事，高凡翔总能通过泡茶来平心静气，调节自己。

近年来，“以茶会友”这般风雅之事渐成风尚，饮茶早已经融入了人们的日常生活。在泡茶的过程中跟客人去分享茶香，引导客人将一份宁静沁入内心深处。

高凡翔先后多次参加茶艺表演与比赛，具有丰富的茶艺表演经验，均获得不错的成绩。去年6月，在岑溪市举办的广西梧州第五届农民工技能大赛茶艺师项目中，她凭自己娴熟的技艺获得了评委们的一致认可并获得第一名。同月，她应邀参加深圳茶博会，在茶博会上，高凡翔推介家乡岑溪的天龙红茶，赢得名师茶客的认同。中国书法界德高望重的书法家严树森品尝了她泡的天龙红茶后，对她给予了高度的评价，特地为“天龙红茶”书写书法作品。同样的，高凡翔的茶艺表演也成为茶博会一道亮丽的风景，吸引了《南方日报》《羊城晚报》等媒体的聚焦。

高凡翔注重持续学习，她先后跟随广东省茶科所、浙江大学、华南农业大学的茶学名师学习茶艺，目前，高凡翔不但是一名茶艺师，而且还是一名茶艺培训师。三年来，她协助岑溪市技工学校开展培训工作，在岑溪市进行了6期茶艺培训班授课，学员每期50人，学员包括农民工、高中生、大学生、残疾人士等。授课的主要课程为茶文化基础知识、茶具知识、茶艺礼仪学、各大茶类冲泡实操技能等，高凡翔的课程将艺术与生活结合，新颖有趣，深受学员们喜爱。

茶艺师不仅仅是为客人冲泡好一杯茶那么简单，更需要丰富的茶文化知识、对美和艺术的鉴赏能力、对不同茶类的识别和冲泡技能方面的专业水平等，让客人在品茶的过程中平和、宁静，享受茶所带来的怡然自得。

“以茶为媒介的交流，总是真情流露、深情款款，更加激发了我对美的追求、对生命的思考与探讨。”茶艺表演是生活美的表现形式之一，高凡翔在茶艺中获得了生活高雅美好的享受。

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