散文 梧州龟苓膏

梁国强

多日未见的文友李生突然邀约，让晚上去品尝龟苓膏，并说要去的店女老板是一位在闲时也弄两笔的文学爱好者，她想认识我，要我去时带上自己发表的作品。

“还有其他什么人吗？会不会有什么事？”我晚上下班后一般不外出，也不善和不熟悉的人相处。

“放心吧！就三个，什么事儿也没有，只是纯粹的品尝龟苓膏闲聊。怎么？我的话你还不相信？”老李的口气很认真。

“那好啊，我们不见不散。”我听他这样说，便爽快地一口答应下来。

我一直认为，龟苓膏作为梧州市特产、中国国家地理标志产品，列入广西壮族自治区非物质文化遗产名录宝贵的无形资产，品尝龟苓膏不仅是一种滋味的感受，更是一件清逸高雅的事。梧州龟苓膏改变人们对梧州特产的认识，药膳成就了本地很多的因缘际会，那些慕名而来的外国友人，祖国大地五湖四海的游客，不是冲着远近闻名的龟苓膏而来？梧州龟苓膏使刚性的世界有了柔软和温情，有了一种超脱于保健药膳功效的美好味觉。

果如老李所说，这位也就30多岁的女老板，不但口齿伶俐，精明练达，还对诗人、文学家如数家珍；一副笑眯眯的神情，举手投足，言来语去间都热情周到而有度，每一细节处皆透着儒商风范，我不禁为之惊叹。

女老板笑盈盈地说起龟苓膏相关传说。相传三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵叛变。蜀国丞相诸葛亮亲自出马平乱，南征时诸葛亮驻军于苍梧郡，当时蜀军将士多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力。诸葛亮很着急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是献上妙方，以当地特产乌龟壳、土茯苓熬汤饮用。诸葛亮令军士一试，果然功效神奇，绝大部分将士痊愈……随着时间的推移，直到清朝的中期，那条能治愈诸葛亮南征大军将士水土不服的方子，正式成为药膳，并定名龟苓膏。

听女老板这么娓娓道来，不禁勾起我儿时吃龟苓膏的记忆。小时候我嗓子痛，母亲都是去中药店铺里买两碗龟苓膏回来。打开包装，龟苓膏黑不溜秋的，没有蜂蜜及其他添加材料，入口后，味微苦、辛凉且爽滑。她让我每日一碗，连吃两天，嗓子果然不痛了……

梧州属亚热带地区，四面环山，气流滞迟，且气温高，雨量多，雾气重，人们易感染热毒、湿毒，容易造成咽喉肿痛等身体诸多不适；人们除了喝清热去湿的凉茶，就是吃龟苓膏了。

交谈中，女老板问我有多长时间没有吃龟苓膏了，知道龟苓膏有多少种吃法？说实在的，在我的记忆中，龟苓膏还有什么样的吃法吗？女老板见我一脸茫然，抿嘴一笑，说，“如今吃龟苓膏花样可是多了去，原味的，热饮的，冰冻的；加蜂蜜的，椰奶的，牛奶的，水果粒的；还有添加银耳的，川贝的，百合的，西洋参汤汁的……除了原来的清热解暑功效，更有润肺止咳，温阳补肾提气的功效；味蕾更是甜、香、甘，滑爽清凉，吃后会令你大呼过瘾。要不，请你品尝一种创新的吃法——乌鸡参汤龟苓膏？”一听名字就觉得奢侈，我忙阻止，决意不肯享用。

女老板不容我分说，招呼服务员捧上一煲烧开的乌鸡参汤，每人面前摆上一个小碗，碗里是大半碗的黑亮亮的龟苓膏。女老板亲自把手中的银汤勺在乌鸡参汤里搅了搅，轻轻地半勺半勺的浇进小碗里，顿时，一股龟苓膏药膳的淡淡药味，和着乌鸡参汤的参香缓缓地浸入心肺，那个香味，新鲜，奇特，吊人胃口，入口一尝，果然不同凡响。

这位女老板推出的乌鸡参汤龟苓膏，实在有想法，也颇有创意，值得赞许认可。

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