传承传统技艺 酿造生态食醋

武威日报 2019-12-23 20:09 大字

传承传统技艺 酿造生态食醋

工人在醋酸发酵缸翻醋醅。
武威醋大妈食品有限公司外景。

12月17日,武威醋大妈食品有限公司,醇厚的醋香味扑鼻而来,工人们正在用传统技艺酿醋。该公司依托凉州熏醋文化,建成甘肃凉州醋文化博物馆,精心打造民俗文化遗产展示、文化开发旅游等功能于一体的特色产业项目。

本报记者张文灿见习记者王丽

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