保证市民菜篮子安全，让市民知道肉菜从哪儿来——西站果菜市场步入正规化

◇记者  王志俭  文/图

鑫报讯  7月27日9时许，家住西站西太华家属院的张军，走进西站果菜副食品批发市场。琳琅满目的蔬菜品种，泛着新鲜味的肉类，吸引着一波接一波顾客前来购买。鑫报记者采访了解到，西站果菜副食品批发市场是七里河区商务局追溯系统的试点市场，经过几年运营市场追溯系统已步入正轨。而经营商户也能自觉配合市场把好追溯系统第一关。而消费者对此不是太热衷。除了少数顾客养成索要小票的习惯外，绝大多数消费者依然和原来买东西一样。

市场西侧蔬菜批发大棚前，一位老板正坐在秤边等待顾客。大棚内堆放着翠绿的小辣椒，红彤彤的西红柿，还有洋芋、冬瓜、萝卜、芹菜等品种的蔬菜。这个老板看起来很勤快，大棚内的蔬菜堆放有序，地上扫得干干净净。“先生，需要批发什么菜？所有蔬菜都是新进的”老板见记者走上前殷勤招呼道。记者以消费者身份一边和老板“讨价还价”，一边不经意地询问老板蔬菜可有产源地？“有没有产源地？你说的就是蔬菜的追溯系统？”老板问道。见记者点了点头，老板说每次蔬菜进入市场，都有市场工作人员检查，如果没有产地的蔬菜不会让进入市场。这么做好，万一有个什么事情，他们经营户也可以说清楚来源。这位老板补充说道。

了解完蔬菜商户的情况，记者又向西侧经营肉类的摊点走去。一字摆开的摊点上，在灯光的照射下肉类颜色鲜红诱人。快来买新鲜肉啊，看，多好的肉啊。见顾客走来，摊贩们亮起嗓门吆喝道。“想要炒的肉，还是要包饺子的肉？”记者顺着摊位来回走了一遍，“想给单位食堂买点肉，可就是有些不放心。”记者自言自语。“我们卖的肉都有追溯，这是追溯的票据。”一位老板说着，从屋里拿出一张小票。记者看到上面有湖北某肉联厂的章子，还有检验员的名字签名。“最近肉涨价，本地产的肉批发价比外地高，所以，近期他们基本上进的都是外地肉。”所售肉类都有追溯系统，如果没有就不会让你出售。这位老板解释道。

之后，记者来到市场办公室。韩军孝主任告诉记者，西站果菜副食品批发市场追溯试点工作是2013年开始启动的。启动之初他们配合七里河区商务局对商户进行了培训，并免费配备了相应的电子秤。商户们刚开始有些不习惯，实行一段时间后也就习惯了。肉类品种比较单一，大约10天左右商户们就适应了。蔬菜品种比较繁多，但一个月左右商户们也就理顺了。实行追溯系统，商户们经历了由被动到主动的过程。如今，每次进货，商户们都会自觉反映情况。而市场通过两年多运作，已经形成了一套完善的规章制度和运作模式。除了在市场大门设立监督岗外，工作人员还随时到摊点进行巡回检查监督。其实实行肉菜追溯系统不论对市场管理方，还是经营户以及消费者都是一件好事情。如市民购买肉类，索要的小票上面除了价格还有肉的追溯来源，一旦发生食品安全问题，追究责任清清楚楚。不过，对此大多数消费者还是没有养成习惯。他建议记者写稿时把这一点写上去，居民购物时一定要索要小票。这样，如果发生问题不会发生扯皮事情。

韩军孝向记者介绍，兰州西站果菜副食品批发市场，位于兰州市七里河区武威路，紧邻兰州西客站和铁路果品专用线。距“百合之乡”西果园仅10公里。同时毗邻兰州水果产区彭家坪乡和崔家崖乡，距靖远县2万亩大棚蔬菜科技区仅100公里。且处于甘肃大蒜生产基地的中心位置，具有得天独厚的地理和便利的交通优势。市场年交易量过亿公斤，总交易额达1.5亿元。是目前兰州市设施较齐备，功能较全面的集果菜、肉食、禽蛋等保鲜、贮藏、周转批发、科研开发和“西菜东调”、“南果、南菜北运”大流通的大型综合批发市场。西站市场由于运作多年，内部设施已跟不上城市经济发展的步伐。按照市上东有张苏滩果菜批发市场，西有兰州西站果菜批发市场的思路，西站果菜批发市场将进行提升改造工程。有关申请早已报请有关部门，估计批示不久就会下发。届时，市场将建成一个硬软件设施齐全，功能多元化的现代化批发市场。   韩军孝最后说道，西站果菜副食品批发市场的追溯系统，只是七里河区和兰州市肉类蔬菜追溯系统发展的一个缩影，从西站市场的追溯系统工作的不断完善，市民可以感受到七里河区和兰州市肉类蔬菜追溯系统的快速发展。  

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