潼关开展校园食品安全管理培训
华商报讯（通讯员 徐井涛 记者 邢雪雪）为强化学校食品安全管理，有效防范食物中毒和食源性疾病的发生，3月1日，潼关县对该县35所学校的食品安全管理人员及食堂工作人员共75人进行校园食品安全管理培训。
培训会上，首先对开展2016年春季学校食品安全“希望行动”工作进行安排部署，近期将对校园食品安全隐患、周边食品安全秩序、校园食堂无证经营、“违禁超限”、违法添加等进行排查，确保学校食品安全。随后以观看食品安全教学视频的方式，重点对学校食堂的管理、食堂的布局及设施设备要求、加工操作规范等方面进行了培训。
通过培训，进一步提高了校园食品安全管理人员食品安全意识，对学校完善食堂食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，提高学校餐饮服务环节食品安全管理水平，防控食物中毒事件发生等方面具有积极作用。
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