看家乡事,品故乡情


丰收的颜色熬煎的面容

陕西日报 2015-11-16 18:31 大字

丰收后的熬煎。

11月上旬,记者在东府的华县、蒲城、大荔等地采访时,看到家家户户挂满墙、堆满院、晒满地的黄橙橙的玉米,愈看愈加爽心悦目,也不由为乡亲们的丰收换来的喜悦而高兴。

玉米是陕西省关中地区的主要农作物,用它加工的玉米棒子、熬的包谷珍稀饭和制作的搅团成了几代人挥之不去的乡愁。至今,这些玉米食品仍是我们餐桌上的稀罕物。

多年来,尽管小麦连年丰收,但农民一直保持着种植玉米的传统,原因主要是近年来饲料需求量大,再就是玉米能起到给地倒茬的作用,至于餐桌上的用量已是微乎其微。

今年陕西省玉米又获大丰收,亩产都在千斤以上,但销量和价格却遇到了问题。图中的杨姓村民熬煎地说,往年不等玉米棒子拉回来在地头就被客商抢完了,每斤能卖一块二三,今年到现在了价格还在八毛钱以下。

为此,记者采访了农业主管部门。蒲城县农业局局长刘东年告诉记者,拿蒲城来说,今年的小麦和玉米产量比去年增加了15%,全县玉米总产量达27万斤,创历史新高。之所以卖不上价,产量高是一方面,主要是玉米口岸进口价低,一斤才五六毛钱,国内养殖业需求减少,工业用粮也大幅下滑等因素,所以只能听凭市场了。

看到记者也有点郁闷,刘东年又说,好在玉米便于储存,农民也只能先储藏起来待价而沽了。 本报记者 韩秀峰 文/图

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