猕猴桃产业发展存在的问题和解决措施
猕猴桃营养丰富,对增强人体免疫力有很好的作用,是一款食药同源的美味果品深受消费者青睐。随着猕猴桃产业规模的扩大,品质却出现了逐年退化的现象,消费者对猕猴桃的评价也有了质的变化,对猕猴桃产业发展和猕猴桃销售都很不利。
根据当前猕猴桃发展过程中存在的问题和破解方法,从以下几个方面进行分析:
一、猕猴桃产业发展的历程
猕猴桃具有早果丰产、易栽好管、用途广泛等特点,所以种植规模从刚开始的区域化发展到现在的广泛化发展。但是,猕猴桃的溃疡病、黄化病、花腐病等病害逐年加剧,且病害发展范围广,病害控制难度大,对猕猴桃产业的良性发展极为不利。
二、当前猕猴桃发展存在的问题
1、重产量,轻品质,是出现当前问题的首要原因。一直以来,追求以产量体现产值是种植户都有的普遍心理,均以单亩产核算收入,如何提升品质却很难被重视。因此,树势逐年衰弱,病害逐年加重,品质难以提升,以至于连年出现产量与产值和投资与收入不对等的情况出现。
2、广泛的适应性,是当前猕猴桃供大于求的主要原因。
3、品质存在较大差异,很难形成品牌化,给销售造成了一定的难度。
4、受经济环境的影响,购买力下降是影响市场的硬伤。
5、消费终端的理念逐步升级,生产源头还在原地踏步。
三、急功近利,欲望膨胀是出现问题的根本原因
1、赶市场,早上市,给市场留下了隐患。
为了卖高价,多挣钱,一直以来都存在早采早卖的现象。想要猕猴桃产业良性循序发展,必须改变急功近利的心态,严格把控质量关,夯实猕猴桃产业健康良性发展。
2、重产量,轻品质,商品率下降。
在猕猴桃产业发展的过程中,对品质没有太多的要求,导致商品率明显下降,以至于优果优价、次果贱价的差距越来越大。
3、种植目标不明确,忽视终端市场重视食品安全的需求。
发展优势产业,是为了提高农民的经济收入,改善农民的基础生活标准。但是,却忽略了一点:产品,最终要流向市场,消费者才是最终决定产业发展的主宰者。
四、种植管理过程不注重观察,不能及时发现问题
果园管理,需要全过程的进行观察,从春季到果实成熟阶段,都存在着各种不确定因素,需要认真观察与分析,及时发现问题,及时调理果园环境,或者及时用药进行控制,避免出现毁园现象的发生。溃疡病、黄化病、根腐病都是可防可控的,做好全过程果园细节管理,就可以有效降低溃疡病和黄化病害的大爆发。
1、对猕猴桃管理实用技术掌握不够扎实,缺乏总结与分析。
猕猴桃种植较为广泛,适应性相对较强,其自身具有“三喜四怕”的特点,即:喜气候温暖湿润、喜土壤疏松肥沃、喜光照充足;怕涝渍、怕干旱、怕强风、怕盐碱。只有在管理的过程中,做好详细的观察,总结果园存在的问题,增强树势的抗逆能力。
2、对根叶之间的相互依存、相互支撑的关系与概念模糊不清。
树体的生长有自身的特性,上下循环通畅而树体营养流动正常,否则就会出现枝条黄化或者根系病害,这也就是近年来高发的黄化病害的发病原因。近几年的气候环境变化幅度大,倒春寒几乎连年发生,高温、干旱、阴天寡照、连阴雨等频繁发生,给根系本就敏感的猕猴桃造成了一定的影响。根、叶之间是互生互养关系,根系生长良好,枝叶才能正常生长,养分循环通畅,根系所需营养才能有所保障。
五、怀有一颗感恩的心经营致富产业
1、想要管理好猕猴桃,必须从最基础的土壤管理抓起,就要做好以下几点。
首先,重视有机肥的投入,降低化肥的使用,严禁使用除草剂,避免对土壤造成危害,抑制根系发育。
其次,树立种地养田,种养结合的理念,在作物生长对土壤养分进行摄取的同时,一定要做好对土壤的养护。
最后,做好果园生草,保护果园生态环境,给土壤补充足够的氧气,破解土壤板结,给根系提供自由生长的环境。
2、控制欲望,适度生产,减轻树体负担。
发展优势产业,提高经济产值,首先要从尊重生命开始。杜绝盲目求产的心态,保持果树产、养自身代谢与修复的基本功能,纠正掠夺式生产。
3、增强树势提高树体自身抗逆能力。
气候环境变化幅度大,自然灾害连年发生,对较为敏感的猕猴桃来说特别不利,尤其2019年和2020年春季因冻害诱发的溃疡病大面积爆发,冻害的发生与气候有直接关系,但是树体自身的抗逆能力是决定冻害程度的主要因素。树体营养积累充足,具备一定的抗逆能力,在自然灾害发生的情况下,可有效降低自然灾害对树体的影响。
六、提高自身抵御自然灾害的能力,就要从提高树势抗逆能力最基础的工作做起
1、树立人树一体的理念,将爱心根植于果园。没有热爱生命的态度,就不会将全身心投入到果园管理中来。在管理过程中,通过仔细的观察,不断的分析,将果园病害控制在可控范围内。
2、所有的问题都在现场,树体的问题更要在现场解决,只有弯腰弓背,刨坑挖土,才能发现问题的所在,才能真正认识生命的实相。花小钱,办大事,将不再是口号,而是果农致富的法宝。
(临渭区向阳红果蔬专业技术协会会长 宝小平)
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