小小厨房有“乾坤”

本报记者 韦懿 郭璇

在主导健康生活的大环境下，下班回家做顿饭已经成为很多人的一种生活乐趣，消费者对厨房用品开始有了更多健康性、艺术性和智能化方面的要求，小小厨房里的各种养生、创意用品也已经成为市场新宠。

厨具也要健康养生

张女士是一名主妇，“掌管”着全家人的日常生活，厨房更是她的“主阵地”。“现在人都讲究养生，想要身体健康，我觉得厨房里用的这些东西首先要有利健康。”张女士告诉记者，为了让家人能够吃上营养丰富的早餐，她专门买了一个电压力锅来熬稀饭。

“用电压力锅不光是节省时间，还可以提前预约，前一天晚上准备好食材，预定好时间，第二天早上稀饭就熬好了，特别方便。”张女士说，大家都说吃早饭对健康特别重要，但她以前上班忙，家人都是在外面买早饭吃，现在她退休在家，就想自己做点早饭让女儿吃了再去上班。张女士还告诉记者，她想再买个料理机，磨一些杂粮干粉蒸馒头，让家人多吃些杂粮，对身体有好处。

“我给家里买过一个砂锅，用来做汤、炖东西要比不锈钢锅好很多。”贺女士大学毕业后一直在外地上班，她告诉记者，由于平时上班忙，她很少能照顾到家里，听单位同事说用砂锅做汤不仅味道好，而且还健康，她就给父母也买了一个。

记者在采访中看到，众商家纷纷捕捉到了人们追求健康的需求，不断推出各种功能各异的煲汤锅、榨汁机、净水机等。“现在大家对食品安全都特别重视，对做饭用的东西也是毫不含糊，厨房用的小家电在健康和智能性方面也有了很大变化，市民对这类小家电的需求也挺大的。”新区一家电卖场工作人员说。

“懒人”青睐创意厨具

目前，“90后”已逐渐成为市场的消费主体，他们更喜欢有创意的东西，这种消费特点同样也体现在了厨房用品上。记者在采访中发现，尽管很少在家做饭，但他们在厨具的选择上也有自己的坚持，不仅追求品质，也追求创意。

“我平时就喜欢在网上淘一些‘厨房神器\’，很多东西很有创意，而且价格也很亲民。”付女士说，在网上有很多压蒜器、葱花剪、和面袋等创意厨具，她最近就买了一个葱花剪。她向记者展示了这款剪刀的图片，“其实就是在一把刀柄上同时安装了5把剪刀，每把剪刀中间留出一点空隙，这样剪一下就能剪出好多葱花，用起来也很省事，特别适合像我这样的‘懒人\’。”付女士说，这样的厨具很适合像她一样刀工不好还怕麻烦的人，网上还有很多防手指切伤的“神器”也很不错。

记者上网搜索“创意厨具”“懒人厨具”发现，各种厨具琳琅满目，部分商品的月销量有上千件之多。记者随机咨询一店铺客服人员了解到，该店铺共有各种创意商品上百件，其中创意厨具很受年轻人青睐。

“在我们年轻人看来，厨房不单是一个做饭的地方，厨具也不仅仅是做饭用的东西，它们更像是客厅里摆放的装饰品一样，是生活情趣的一种体现。”付女士说，除了买一些“神器”之外，彩色厨具也是她的选择之一，质地优良、五颜六色的锅碗瓢盆可以让做饭成为乐趣。

经济实用很重要

近日，记者走访了渭南市几家大型超市和厨具用品店，看到市面上销售的大多为常见的普通厨具，仅部分超市有少量创意厨具。

“我店里都是这些常见的厨具，没有网上卖的那些新奇的。”新区长丰市场一厨具店店主告诉记者，来她店里买厨具的大多都是中老年人，她们买的都是普通的厨具，只要求经济实用。

“应该每个家里都有一个切丝器吧，我觉的这个东西真的很实用，简直是我这种刀工很差的人的福音。”候女士告诉记者，这种切丝器很常见，除了切丝之外还可以切出一些花型，让饭菜更加有食欲。

“我们和你们年轻人不一样，厨房用的东西要质量好，外观对我们来说不重要。家里用的厨具也就那么几种，有些东西广告上说得特别好，真正也用不了几次，厨具还是要实用哩。”张女士说，她几年前买了一个电饼铛，可以用来烙各种饼子和烤肉，方便又实用，而且价格也很实惠，是否经济实用是她选购厨房用品的标准。

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