渭南市开展春季学校及托管机构食品安全检查
本报讯（通讯员 吴小丽）为进一步加强学校（含托幼机构）及托管机构食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，市食品药品监督管理局在全市开展为期一个月的春季学校及托幼机构食堂食品安全检查。
要按照属地管理的原则，渭南市各级食品药品监督管理部门按照新《食品安全法》的相关规定，对学校及托管机构食堂的食品安全安全管理、索证索票管理、从业人员健康证明、使用食品添加剂、食品留样、制度落实等方面进行自查，深入查找出突出问题和薄弱环节，并监督整改突出问题，落实整改措施。
同时对学校食堂是否持有《餐饮服务许可证》、托管机构食堂是否持有《餐饮服务许可证》或备案登记、从业人员是否持有有效的《健康体检证明》、食品原料采购贮存是否符合要求、食品留样及数量是否及时并符合要求，食品原料索证索票是否完善，从业人员是否具备食品操作安全常识，消毒柜及“三防”设施是否齐全有效，学校食堂是否严格执行校领导陪餐制等进行重点抽查，并将抽查结果进行实名制通报。
此外，积极开展食品安全知识进校园、进讲堂，让广大师生熟悉并掌握食品安全常识，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人的责任，建立健全各项规章制度，保证各项食品安全管理制度严格执行到位，确保各项工作不留盲点、不留死角。
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