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舌尖饕餮世界那么大 看他们如何过圣诞

华商报 2015-12-16 16:23 大字

对小朋友而言,圣诞节可以拿到礼物;对于情侣而言,圣诞节可以在圣诞树下相拥许愿;对于我们各位吃货而言,圣诞节就是充满着香喷喷的味道。

全球各地的吃货们圣诞节都吃什么呢?小编询问了几位在国外的老陕还有一些国外的美厨。

日本

一位留日老陕推荐甜蜜圣诞餐

潘浩鹏同学是我们老陕在日本的留学生,今年是他在日本呆的第五年了。他一直秉承着勤俭节约的好传统,在学校学习的同时努力工作,勤工俭学。他还在日本一家西点学校进行了学习,小编每每看到他在朋友圈晒出的日本甜品,口水都要流下来了,这一次联系到他,让他给大家推荐了一些日本人在圣诞夜的美食。

圣诞节虽不是日本人的传统节日,却也是除新年之外最热闹的节日。

传统的日本人和欧美国家过圣诞节的方式有所不同,在圣诞夜时,他们很少选择烤鸡之类的大餐进行庆祝,许多商家都会推出形形色色不同口味的蛋糕,许多人会精心挑选一款圣诞蛋糕,与家人一起围坐,聊聊天,对他们来说便是最棒的圣诞夜了。

对于有孩子的日本人来说,除了圣诞蛋糕之外,他们还会带着孩子去装饰着圣诞彩灯,圣诞树的糖果店里去买糖果,甜甜蜜蜜的过圣诞。潘浩鹏同学也专门做了一个圣诞蛋糕来分享给各位小伙伴。

新加坡

没有雪花的“热带圣诞节”

董晓辉是渭南人,2007年去新加坡深造学习并工作。在新加坡,他努力完成了学业,找到了自己喜欢的工作,并且与相恋几年的女友结婚生子,过上了幸福生活。

他告诉记者,新加坡是一个只有夏天的国家,也是一个多元化的移民国家、可以学到很多东西。在新加坡可以感受到一种没有雪花的“热带圣诞节”,乌节路的彩灯是新加坡圣诞节庆典的开始,乌节路上的商场、路灯、树上到处都挂着彩灯。这些彩灯从每年11月中旬开始准备,至今已有几十年历史,算是世界上最大的彩灯之一。

此外,圣诞节期间还有多姿多彩的街头表演、音乐表演,以及酒店与商场推出节日优惠折扣……热闹非凡。而且政府规定圣诞期间这条路禁止通车,所以,圣诞期间这里完全就是由人群形成的欢乐海洋。

新加坡的圣诞大餐也会准备烤鸡大餐,但新加坡人更热衷的是海南鸡饭。厚厚两层鸡肉,肉质嫩滑无比,香喷喷的油鸡饭油而不腻,配上香菜,蘸点黑酱油、蒜茸及特制的红辣椒,绝对是极品美味,这也是新加坡当地人最受欢迎的圣诞美食。

西班牙

感受爱与幸福的西班牙“三王节”

传说,当耶稣诞生之后,从东方来了三个国王——一个白脸国王,一个黄脸国王和一个黑脸国王,他们不辞劳顿骑着骆驼来献礼,为耶稣带了黄金、乳香等礼物。在西班牙,人们认为带给他们礼物的不是圣诞老人,而是骑着骆驼来的三个国王。因此,1月6日就成为一年之中最重要的一个日子,这一天便是“三王节”。

西班牙的圣诞节从12月24日开始庆祝到1月6日,整个圣诞期间各种庆祝活动精彩纷呈,而最盛大的庆祝在1月5日黄昏开始,各种“三王节”主题的巡游队伍穿梭在西班牙大街小巷。狂欢整夜,小朋友更是在第二天(1月6日)早晨会惊喜地发现“来自三个国王”的礼物。

洛佩斯先生来自西班牙,在餐饮行业工作近二十年,曾在全球十佳餐厅Arzak 餐厅工作,如今是曲江盛美利亚酒店的西餐主厨,慢炖美味牛脸肉则是西班牙“三王节”的保留菜式。选用肉质上乘牛脸肉,用红酒,进口香料和蔬菜浸泡牛脸肉12小时后,用大火煎至表面金黄,冷却后将肉放入事先调好的高汤里,加入大量蔬菜,经过长达60个小时的慢炖,使汤汁完全渗入到牛肉中……此菜肴当属圣诞大餐中不得不尝的美食。

加拿大

美女大厨的创意圣诞大餐

Alison出生于加拿大安大略省伦敦市,父母也都是很棒的厨师,不仅仅教会Alison精湛厨艺,还给予她最大的支持和鼓励。再加上Alison自身的天赋和好学的态度,慢慢地各种食材都成了Alison创作的灵感和源泉,她运用食材缤纷的色彩和迥异的形态,创作出一道道让人耳目一新并且风味独特的美食。

圣诞将至,Alison专门设计了一场隆重而时尚的创意大餐,所有菜品都是特别定制。

正餐用开胃西式小甜点开胃,之后用雪梨土豆浓汤搭配藕片和意大利火腿脆片,口感绝佳;第二道干贝酥炸酿饭团与迷你酥皮卷焦糖洋葱混合香甜与鲜美;第三道是秘制火鸡大餐搭配鼠尾草香味面包;最后甜点以绵软太妃布丁收尾,Alison的创意大餐堪称完美。华商报记者 曲丽莉 实习生 张雨晴 /文/图

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