沐浴改革开放春风 韩城花椒走向世界

韩城地貌特点为“七山一水二分田”，属大陆性半干旱气候区，为韩城花椒产业发展提供了得天独厚的自然条件。韩城人民在一次次与自然灾害的抗争中，摸索出一套行之有效的种植管理经验，培育出抗干旱、耐瘠薄、根系发达、适应性强的“韩城大红袍花椒”。

韩城大红袍花椒以“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”而久负盛誉。改革开放40年来，韩城历届市委、市政府把发展花椒优势产业作为兴韩富民的战略任务来抓，历经不懈努力，建成了纵贯市域中部浅山台塬区的百里4000万株花椒基地，总面积55万亩。全市8个镇办已成为花椒专业化生产乡镇，195个行政村成为花椒生产专业村，栽植超过千株的花椒种植大户2万户。

花椒成农民的“金豆豆”

韩城花椒栽培明清文献均有记载，距今已有600多年历史。有资料记载，1976年韩城第一次森林资源清查：花椒220万株。花椒总产量15.6万公斤。至1977年，栽植花椒400万株。1978年，韩城正式将花椒生产列入林业发展规划。次年《韩城县1979年—1985年林业生产发展规划》出台，规划了核桃、花椒、板栗、水果四大林业建设基地。其中花椒基地南起龙亭，北至禹门口沿山，在已有基础上栽种2万亩，累计保存千万株，形成一条百里花椒林带。至1984年改县设市时，韩城花椒总产量增至20万公斤。

1992年，“韩城市百里双千万株花椒基地”通过省级验收，韩城市域累计栽植花椒2370万株，产量突破200万公斤，总收入2800万元，一举成为全国最大的花椒生产基地。

大面积栽植花椒给韩城农民带来经济收入，农民称花椒为“金豆豆”，“家有百株椒，年进千元富”是真实写照。由于花椒大多在田埂栽植，实现了椒、粮双层生产，土地利率提高了30~40％，使昔日荒芜的田埂寸土生金。

韩城在大红袍花椒栽植面积不断扩大、产量不断提高的同时，注重品牌创建，组建花椒研究所，在技术推广、病虫害防治、应对自然灾害等方面提供技术支持，增加苗木繁育的科技含量。1993年，花椒新品种“无刺椒”诞生，并开始推广栽培。

1998年，韩城大红袍花椒获得中国农学会“高产优质高效农产品”认证。国家质量技术监督局将“韩城大红袍花椒基地建设”列为第二批全国高产优质高效农业标准化示范区项目。那一年，韩城的花椒特色产业实现了亿元收入，获得了省委的赞誉。韩城市花椒销售协会应运而生，形成了产、供、销一条龙的花椒产业链。

花椒总产量屡创历史新高

历史进入21世纪，为了把握机遇促进花椒产业发展，从长计议产业规划，指导花椒种植管理、技术培训、信息服务，促进科研开发和深加工和出口贸易，利于花椒加工企业和花椒协会管理，2000年3月，韩城市成立了花椒管理局。同年，国家林业局命名的首批“中国名特优经济林花椒之乡”，韩城市名列其中。《韩城市花椒产业发展规划（2001—2005年）》出台，明确了韩城市花椒产业发展的阶段性目标。

2001年，韩城芝阳花椒市场一期工程竣工，西塬花椒贸易城开业。花椒价格一路攀升，平均价格由往年的每公斤16元提高到25元，最高达56元。当年韩城市花椒总产量1200万公斤，实现总收入3亿元，创历史新高。

2002年，发生了韩城花椒产业的一个标志性事件，韩城市花椒协会申请注册的“韩城大红袍花椒”地理标志证明商标，获得国家工商总局注册，这标志着韩城花椒拥有了受法律保护的商标专用权，对于提高知名度、维护品牌形象起到巨大作用。

2004年，韩城市发布韩城花椒销售协会企业标准，实现了大红袍花椒选种、育苗、栽植、管理、采收、干制、包装、标志、运输和贮存全过程规范化标准管理。

2005年，省林技品种审定委员会认定，韩城大红袍“狮子头”“无刺椒”和“南强一号”品种，为省级林木良种推广，韩城大红袍良种苗木对外输出，实现了历史性跨越，成为产业新的增长点。

2008年，虽然受到去冬大雪冻害及夏季冰雹影响，花椒总产量仍达到了2000万公斤，较前一年增产33%。“韩城大红袍花椒”荣获中国杨凌农高会“后稷特别奖”。

韩城花椒种子两度上太空

最近10年来，韩城花椒产业进入加速发展和质的飞跃阶段。“韩城大红袍花椒”被省政府授予省级名牌产品，并成为“中国农产品区域公用品牌价值百强”。国家工商总局商标局认定“韩城大红袍花椒”为“中国驰名商标”。韩城投资20亿元，规划建设了万亩现代设施农业园区，发展特色种植、特色养殖和高效设施农业。

2014年10月24日，400颗“韩城大红袍”花椒种子搭载中国探月工程嫦娥5号上了太空；2016年6月25日，80克韩城花椒种子再次搭载长征7号运载火箭遨游太空。专家表示，经受太空环境诱变，返回地面经培育和筛选，有可能形成有明显优势的新品种。2014年12月13日，为推动韩城花椒产业质的飞跃，韩城将规划建设国家级花椒产业园区，提上了市政府的议事日程。

2016年中国·韩城首届国际花椒节，在北京人民大会堂举行新闻发布会。韩城规划的花椒产业园区，被国家林业局认定命名为国家林业产业示范园区。韩城市花椒地产林、芽菜分产栽培，实用科技推广项目，通过省林业厅验收，获得省林业技术推广成果一等奖。

去年8月，国家花椒产业示范园区盛大开园。第二届中国·韩城国际花椒节，邀请美国、马来西亚、越南、印度、泰国、巴基斯坦等国专家参加学术论坛，共同探讨中国花椒和世界胡椒的合作。今年6月26日，省政府新闻办公室举办新闻发布会，公布2018年韩城大红袍花椒品牌价值213.61亿元。

今年8月10日，2018第三届中国·韩城花椒大会在国家花椒产业示范园园区隆重开幕，“丝绸之路”花椒产业联盟同时宣告成立。国家林业和草原局林改司为“国家林业局花椒技术研究中心韩城基地”授牌，省林业科学院成立的中国花椒研究院落座于园区，无疑将韩城花椒产业提质增效，安装上动力强劲的科技研发创新引擎。

时至今日，韩城百里花椒林带栽植椒树4000万株，花椒栽植面积已达55万多亩，年产花椒可达2600万公斤，约占全国花椒产量的1/6，是全国规模最大、产量最高、效益最好的花椒生产基地。花椒加工企业达30余家，专业合作社210余家，花椒种植、销售及深加工总产值近30亿元。

大红袍花椒已成为韩城农业主导产业，形成4000多人的花椒专业购销队伍，国内各地有上百个花椒专业销售网点。韩城花椒产业带动山西、甘肃、四川、重庆联盟，以及周边合阳、富平、华县、澄城的花椒共同发展，形成“生产基地+销售网点+批发市场+购销队伍+农户”的销售网络。“大红袍花椒”已销往全国各地，并出口欧美和东南亚地区。

新闻推荐

做好专项整治工作 营造清朗舆论环境 陕西省舆论环境集中整治专项行动取得初步成效

记者近日从全省舆论环境集中整治专项工作检查推进电视电话会议上获悉，自舆论环境集中整治专项行动开展以来，陕西省在案件查...

韩城新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离韩城市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。