本周全省猪肉价格继续上涨

本报讯（记者高宇）记者昨日获悉，据省物价局价格监测分局对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区粮油等重要商品市场价格监测显示，全省粮食价格、食品类价格平稳；食用油、水产品类、牛羊肉、民用燃料类价格稳中有降；生猪、猪肉、鸡蛋、鸡肉价格小幅上涨，其中生猪、猪肉价格继续上涨；猪粮比价为11.86:1，比16日上涨0.45个点位。

猪肉价格继续上涨

肉禽蛋：生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤19.22元，比16日上涨2.89%，比2013年、2014年、2015年同期分别上涨51.58%、71.91%、65.26%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克（下同）15.13元，比16日上涨1.82%，比2013年、2014年、2015年同期分别上涨23.11%、32.02%、37.30%。鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价28.96元，与16日持平。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价27.29元，比16日下降0.47%。鸡蛋全省平均销售价3.73元，比16日上涨0.81%。鸡肉（白条鸡）全省平均销售价8.71元，比16日上涨0.23%。连续多年的低价格，是导致生猪存栏量下降，市场猪肉供应量减少，生猪、猪肉价格持续上涨的主要原因。目前，生猪供给偏紧的格局短期内难以恢复，预计生猪、猪肉价仍将延续高位震荡上涨的行情。

水产品类：带鱼（冷冻）全省平均销售价14.79元，与16日持平。鲤鱼全省平均销售价7.65元，比16日下降0.13%。

白菜价格“四连涨”累计涨幅75.17%

全省重点监测的23种蔬菜均价为每500克3.78元，与3月16日均价相比，下降0.03元，降幅为0.79%；与2015年同期均价相比，同比上涨1.10元，同比涨幅为41.04%。

分品种看，监测的23种蔬菜价格12种上涨、11种下降。12种价格上涨蔬菜中冬瓜、白菜价格涨幅相对较大，分别为29.59%、13.90%；其它10种蔬菜价格涨幅均在10.00%以内。11种价格下降蔬菜中豆角、小白菜降幅相对较大，分别为16.87%、11.57%；其它9种蔬菜价格降幅均在10.00%以内。

叶类菜：白菜、甘蓝、韭菜、小白菜、菠菜全省平均销售价格每500克分别为2.54元、3.00元、3.93元、3.21元、3.58元，与3月16日价格相比，白菜、甘蓝、韭菜分别上涨0.31元、0.17元、0.04元，涨幅为13.90%、6.01%、1.03%；小白菜、菠菜价格分别下降0.42元、0.25元，降幅为11.57%、6.53%。

根类菜：土豆、白萝卜、胡萝卜全省平均销售价格每500克分别为2.42元、1.44元、2.65元，与3月16日价格相比，分别上涨0.01元、0.09元、0.23元，涨幅为0.41%、6.67%、9.50%。

近期，气温有所回升，部分春季蔬菜逐渐上市，市场蔬菜供应相对充足，蔬菜价格出现小幅回落。但由于春节前及3月初相继出现寒潮及降温、雨雪天气，对后期蔬菜生产造成较大影响，导致蔬菜价格仍然在高位运行。后期，虽然春季蔬菜将陆续上市，但由于从3月19日开始，江南、华南出现持续强降雨和雷暴大风天气，并将持续到25日；西北、华北等地从23日开始在未来三天内出现今年来大范围雨雪天气。极端天气会对蔬菜的生产、流通、储存、销售等产生不利影响。因此，预计后期蔬菜价格仍将在高位运行。

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