私房菜和涮菜摊点无证经营、消毒餐具厂家卫生差、农村商店售卖过期食品《百姓问政》栏目 专题问政食品药品安全
渭南街头涮菜摊点生意红火视频截图
5月19日，渭南电视台《百姓问政》栏目问政市食品药品监督管理局、市工商局、市卫生和计划生育局及市农业局，针对食品药品安全问题进行专题问政。
私房菜馆和涮菜摊点
多无证经营
市区天泓世家小区一居民楼内有一家私房火锅店，并未取得营业执照和餐饮卫生许可证等相关证照。市区还有其他多家私房菜馆，大都没有取得餐饮服务许可证等。
另外，近年来城区兴起的涮菜摊点也存在无证经营、超范围经营等问题。在城区的西岳路、金水路和杜化路就有二三十家这样的摊点，但有餐饮服务许可证的不足5家。
市食品药品监督管理局餐饮服务监管科科长刘智斌：确实有些私房菜馆和涮菜摊点没有办理餐饮服务许可，各县（市、区）正在对具体数量进行摸底，预计有四分之一都没有办证。
餐饮服务监管方面存在一些盲区。下一步会立即责成相关县（市、区）食药监管局，对涮菜摊点进行拉网式专项整治，争取到7月底解决这些问题。
市工商局局长王志斌：私房菜馆也是从事经营活动，应该办理工商营业执照。市民如发现居民楼内有无证经营的私房菜馆，请立即进行举报。
消毒餐具厂家卫生差
在渭花路李家堡村有一家餐具清洗消毒的厂家，盛放汤匙和筷子的塑料筐就堆放在地面上。操作过程中，工作人员既没有穿工作服，也没有佩戴手套和口罩。
在碗筷清洗房，刚刚清洗好的餐具放在塑料框内直接堆放在地面上，地上污水横流，一名工人正在清扫残渣，包装餐具的塑料薄膜就堆放在墙角。在西潼路附近的一家消毒餐具企业，拖把就搭放在洗碗机上，地面上的污渍已经发黑。
这两家餐具消毒企业，都是在2014年进行的工商注册登记。
市卫生和计划生育局副局长郝国庆：卫生部门在监管中存在漏洞和监管不力问题。下一步，会立即要求各县（市、区）卫生部门对消毒餐具企业摸底，同时进行专项检查，争取在一个月内落实到位。
超市、市场农药残留
检测不规范
4月25日，在蒲城县家福乐超市文汇店，蔬菜区没有设置果蔬农药残留检测公示栏，农药残留检测室内设置的检测设备没有使用。该超市的农残检测记录单显示，从今年3月以后，再未进行过农药残留检测，也没有对结果进行公示。
在该超市联手商城店，没有设置公示栏，甚至连检测室都没有。在蒲城县祥塬蔬菜批发市场，市场对农药残留的检测最长的一次间隔了20天。
而在大荔县大林购物广场，既没有公示栏，也没有检测室；在同州农产品批发市场，农药残留检测公示栏的内容是7天前的，工作人员称负责这块工作的人休假了。
在大荔县冯村镇的一家现代农业示范园区，有农户称只是在有检查的时候，园区会偶然组织进行农药残留检测，大多时间都不用。
市食品药品监督管理局局长王建军：这说明在农药残留检测的监督管理方面存在不到位的地方，下一步将就此协调商务局等有关部门，对市场农药残留检测室的建立和使用加强管理。
市农业局总农艺师吕鹏：这些现象说明农药残留检测的力度和覆盖面都不够，下一步会要求继续加强检测。
农村商店售卖过期食品
4月19日，在华州区柳枝镇一家商店，有5箱牛奶已经过期1个多月；另一家商店的罐头过期1年多；还有一家商店的豆制品零食也已过期2个月。
华阴市华山镇一家商店售卖的拉丝糖用针管包装，没有生产日期、厂家等信息；在罗敷镇街道，两家商店内销售的小零食也过期；孟塬镇一商店销售的奶已过期一个月。
市食品药品监督管理局局长王建军：看到这样的情况让人很痛心，说明基层食药所责任心不强，监管触角没有到位，随后将结合正在开展的“三小”整治行动，对农村商店进行全面排查。市民如发现三无食品、过期食品等，请拨打12331进行举报。
渭南市副市长高洁：市民的食品药品安全，是最大的民生工程。食药监、工商、卫计和农业等4个部门要更加务实地开展好各项工作，承诺的随后必须做到位，对发现的问题必须立即整改到位，建立健全长效机制，创新管理手段，全民参与，让渭南市民在食品药品方面有更多的安全感。华商报记者 杨托 整理
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