这个七夕 和你聊聊柴米油盐酱醋茶里的浪漫

总说生活需要仪式感，短视频平台上变着花样秀恩爱让你对自己的伴侣越来越有期待。TA准备的礼物会是什么？那天我们会去哪里吃浪漫的晚餐？别急，先看看节日背后的他们是怎么准备过七夕的，伴着美食的慰藉，一起寻找平淡生活里的浪漫与温暖。

一碗澄县麦子泡

品老一辈的爱情

澄县麦子泡，是传统的东府小吃，第一次吃的人总说是“剩饭”煮成的美食。

家住澄城的老吴和老伴结婚34年，如今也是子孙满堂的幸福生活。谈起七夕，一碗澄县麦子泡让老吴打开了话匣子。“我们老一辈的过去穷怕了，过事酒席的大量剩菜倒了可惜，如果头一天去别人家“坐席”，第二天用煮过肉的肉汤熬上一大锅大麦籽，放上一大勺红油辣子，然后将前一天“席面”中剩下的大肉、丸子、油豆腐等悉数捡出，放到锅里，加入粉条、猪血等食材，“拿不到台面上”的猪下水也被放进麦子泡里炖煮一番，大肉鲜美，豆腐香辣，麦子汤醇厚，出锅前撒上一把香菜末，味道嘹咋咧！说到浪漫，我们年纪大了，也不懂过什么七夕节，给儿孙讲讲牛郎织女的故事，做一碗麦子泡吃就对了。”

■老吴家的麦子泡

原料：大骨、大麦籽、豆腐、粉条、大肉、猪血、油豆腐、丸子、油辣子、猪下水（大肠、猪肝等）、盐、香菜

做法：①上好的骨头经过高火，让骨头的营养在最短的时间里溶解在汤内。

②用做好的骨汤做锅底，以大麦籽入锅熬汤，再给里面放上豆腐，凉粉，大肉，猪血，油豆腐丝，丸子等。

③加上一层红油辣子，再加上一些猪下水。

④煮熟，调味，撒上香菜末。

你爱吃的菜

我永远做给你吃

王宏勇的工作室做的是西餐，潜心研究浪漫七夕晚餐的厨师其实并不浪漫，他说他认为浪漫就是平常的日子柴米油盐酱醋茶。做过最浪漫的事就是：当时在外地工作，给来西安看自己的妻子送了一条项链。其实在工作室成立之前，王宏勇在餐厅工作，没有节假日，从早忙到晚，留给家人的时间几乎没有。“开这个工作室，就是为了能更多地陪伴家人。”

在谈到如何过七夕时，王宏勇说：“其实我更愿意为家里人去做美食，在这个特殊的日子，我会亲手制作一道爱人最喜欢吃的意式番茄芝士焗鱼柳，陪她度过。”

■王宏勇的意式番茄芝士焗鱼柳

原料：龙利鱼柳、自制番茄酱、帕马臣芝士、马苏里拉芝士、胡椒碎、糖、盐、柠檬、干白、白胡椒粉、油、面粉、鸡蛋、法香碎

做法：①龙利鱼用柠檬汁、干白、白胡椒粉、盐、油腌制半小时，然后沾面粉，裹蛋液（里面加入帕马臣芝士碎，法香碎），煎至表面金黄。

②容器底铺制作的番茄酱，然后放鱼，然后再放一层番茄酱，上面撒马苏里拉芝士，放入烤箱220度烤至表面金黄即可，取出来表面撒法香碎装饰即可。

爱你，就是为你承包下整个鱼塘

老岳在西乡开了间小有名气的汽修厂，但他在当地最出名的事，是因为爱钓鱼承包了家后面的整个鱼塘。“当初承包这个鱼塘，其实也算是我对我屋里头的一份爱意吧。”老岳的老伴爱吃鱼，也会做鱼，当初两人谈恋爱的主要活动就是钓鱼，钓上来，老伴就能做出一桌子全鱼宴美食，老伴的手艺拴住了老岳的胃，更拴住了他的心。

■老岳家的鱼火锅

原料：草鱼、黄辣丁、江团、泥鳅等，火锅底料、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、大料

做法：①菜籽油烧热下入葱姜蒜、花椒、大料、火锅底料炒香。

②鱼洗净去内脏处理好，改刀切块、切片，加入料酒姜片腌制15分钟。

③火锅料煮开后下入鱼头、鱼尾、鱼骨，熬制后捞出，再下入鱼肉煮熟，出锅前撒芝麻、香菜，泼热油上桌。

只要浪漫，不要浪费

这个七夕我们约您吃饭！

调查显示，随着大众消费势头越来越强劲，餐桌上的面子消费依然盛行，节日食物浪费触目惊心，2018年《中国城市餐饮食物浪费报告》披露，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%。

今年七夕，我们要浪漫，不要浪费。送给TA满满你的心意——在家亲手为TA制作浪漫晚餐，用一荤一素表达爱意。赶快晒出你的自制浪漫晚餐，来参加我们的七夕美食大赛吧!

即日起至8月25日，发送你的七夕自制浪漫晚餐作品至1335309485@qq.com即可参赛，还有机会获得浪漫晚餐、长安大排档储值卡、凹串串代金券和揉·道SPA按摩卡!

■参赛格式:姓名+联系方式(方便我们联系你）

作品名称(给你的佳作取个好名字吧)

制作过程(爱护“手残”，从写步骤开始)

制作感言(讲讲你的想法吧)

参赛作品的图片/视频（用于展示你的作品）华商报记者 曲丽莉 实习生 岳珊珊 图

新闻推荐

澄城县公安局出入境管理大队 多形式开展“文明示范窗口”创建活动

本报讯（记者姚琼）7月29日，记者从市公安局了解到，澄城县公安局出入境管理大队根据《渭南市创建文明示范窗口建设标准》和《公...

澄城新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播澄城县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。