一粒米中有乾坤
从做工程到做农业，李会军这个“界”跨得确实有点大。然而，能从普通的小米中发现巨大的商机，并且将年销售额做到300多万元，却又让人不得不感叹：李会军确实是做农业的料。
李会军是澄城县冯原镇李家村人，这里山明水秀、民风淳朴。体现在李会军的身上，便是诚实、守信、不服输。
李会军是地道的农家子弟，不甘平庸的他，有一颗不安分的心，总想干出一番成绩。高中毕业后，李会军外出务工。打零工、当学徒、跑销售……最终在工程上赚得了“第一桶金”。
“先富起来”的李会军决定回乡创业，一方面是为了回报桑梓，另一方面则是受国家政策的感召。但是，究竟该做什么产业，又从哪里着手，李会军并没有思路。
然而，一次县上组织的农民培训会让李会军茅塞顿开，也改变了他的命运。“绿色、有机、健康、无公害……这些名词让我对农业有了全新的认识，也让我坚信‘农业大有可为’。”李会军说道。
有了方向，更要选好产业。李会军转遍大半个渭南，考察了一个多月，最终选择回到自己的家乡冯原镇。
“渭北一带主要种植玉米，谷子很少。但是玉米不耐旱，产量受天气影响较大，老百姓有时候连种子钱都收不回来。”李会军说，“以壶梯山为中心，周边都是深厚的黄土，均匀、细腻、松散、易碎，保水性好，有机质含量高，而且光照充足，昼夜温差大，是谷子生长的天堂。”
谷子浑身是宝。谷子秆和谷子叶可以喂牛羊，谷糠是上好的饲料，筛出的颗粒就是小米。小米在民间有“代参汤”之称，其营养价值可见一斑。
说干就干。2017年6月20日，李会军成立了澄城县金粒香农业有限公司，以澄城小米作为自己的主推产品。为了增加产品附加值，李会军还在小米生长过程中喷洒硒元素。通过“电商+合作村支部园区+合作贫困户”模式，公司先后与冯原镇、赵庄镇、王庄镇等数10个村、近200户农民签订谷子种植收购合同，实现了小米种植的产业化运作。今年，该公司种植特色谷子接近2000亩，年销售量预计350吨左右。
为确保小米的质量，李会军提出了“五统一”，即统一提供优质谷种子、统一提供绿色有机肥、统一提供技术指导和培训、统一提供喷酒硒元素、统一加工包装销售。“五统一”确保了小米的纯度、质量、产量，也让澄城富硒小米成为很多消费者难以割舍的一种情怀。
“你看咱这小米，颗粒饱满、色泽金黄，经过16道工序加工筛选之后，纯度和精度能够达到99%。”李会军说，“这要是熬成稀饭，上面一层厚厚的米油，看着都香。”
随着事业的发展壮大，金粒香农业有限公司先后在上海、江苏、新疆、成都等地设立了销售点和办事处，先后获得“重质量、守信用、诚信品牌万里行”“农业科技行业优秀企业”“小米优质生产基地”等信誉证书，富硒小米产品也通过了无公害认证。
一粒米中有乾坤。李会军说，现在面临的问题是产品供不应求，很多大单不敢接。因此，未来首先要扩展基地的面积，再就是坚守绿色健康纯天然无公害的品质底线，让澄城小米走向全国。（王宪辉）
新闻推荐
本报讯（记者冯战武通讯员张英）第二届中国农民丰收节来临之际，澄城县高度重视，积极筹备，目前各项准备工作正在紧张进行中。澄城...
澄城新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播澄城县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。