让苹果“上天”“入海” 访陕西省白水县果业发展中心主任赵建信
? ?白水县秋林合作社“瑞雪瑞阳示范基地”苹果长势
张婉 全媒体记者 梁小波 闫瑜涛 郭媛媛
记者：近年来，陕西省白水县苹果产业，在果业后整理、营销模式创新，推动一二三产融合方面，是如何做的？
赵建信：苹果产业后整理这块，我们已经做了好几年，重心放在分级销售这块，一是从田间地头就开始分级，二是在全国各地一线城市开了120多家“白水苹果”形象店，三是政府补贴100万元，去年新增了8条4.0选果线。
以前都是传统的营销模式，近年来，白水县苹果营销在陕西省是做的比较好的，我们每年只产50万吨，但是每年销售量达到220万吨，已经形成销售集群。今年，我们推出了两个工程，销售方面，一个是线上“十百千”工程，线上培养10个网红，100个果农销售达人，1000场网络直播；一个是线下“百千万”工程，发展100个有形象店的企业，1000个销售代理人，10000个果业代办人。销售的时候，参与的人员可以达到两万人以上。
一二三产这块，我们齐头并进发展。从2010年开始，依托西北农林科技大学白水试验示范站，我们一直在做矮化密植，做专家团队研发的“秦月”“秦阳”“瑞阳”“瑞雪”“瑞香红”等十几个新品种，截至目前已经建设果园4万多亩，可以说是全国自主苹果品种试验、示范、种植“第一县”，矮化也已发展十几万亩，这在陕西省乃至全国也是最多的。
记者：未来，苹果产业在助力乡村振兴、果农致富等方面，有哪些新的举措？
赵建信：白水35%的企业都有自主出口权，普遍应用4.0选果线，水洗、烘干后，通过着色、硬度、糖度等分拣。我们现在有一个想法，让苹果“上天”“入海”。8月初，我们和长安航空签了合作协议，将在飞机上植入广告，同时把“白水苹果”作为航空餐，放进空乘人员的小推车，这是“上天”。“入海”就是，我们和某海军合作，指定产品消费扶贫，目前正在洽谈中。我们还准备寻找一个“白水苹果”的形象代言人，同时在5个一线城市搞“白水苹果推介周活动”。希望通过以上几个措施提升品牌影响力，提高市场占有率。果农把苹果种好，政府把宣传做好，企业对接市场，各司其职，这样苹果才能卖得好，果农增收致富就见效快。
同时，我们特别注重新品种栽植。去年，从价格上看，新品种比传统品种高3倍以上，我们也在此号召大家，可以选择性地种一些新品种。这样一来，市场认可度高，价格也高，扶贫效果也好。
白水县共有23万果农，平均每人有约两亩果园。如果每个人都把自己的果园建设好的话，亩均产量上万、收入上万、产值上万都没问题，那脱贫致富奔小康完全没问题。
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白水新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离白水县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。