寻找草房子

烟台晚报 2020-10-12 23:55 大字

张霞

海草房通常要苫三四层

以草覆顶的房子,早年在胶东农村极为多见。苫房顶用的草材丰富多样,除了我们熟悉的海草房,还有苫草房和麦秆草房。

苫房用的海草学名叫大叶海苔,叶子细长柔韧,韭菜叶宽,生于浅海,通身翠绿。它们被巨风大浪揪起,成团地漂到海滩,经日晒变成褐色。有些自然老死的,也会随波逐流陈于海滩,这种更坚实,韧性更强。

苫海草房,用草量出奇地大。上世纪70年代初,笔者有个同事,有一次请假回老家掖县沙河镇,盖海草房。回来跟我们说,他们盖房不会给海草称重,都是估堆。盖多大体积的房子,差不多就得准备同等体积的海草,宁多勿少。所以得提前很多日子到海边收集海草,晒干,垛起来备用。

海草中含天然卤与胶质,不招虫,不霉烂,不易燃,苫成的屋顶用几十年也没事。据说,过去在海边村里,一二百年的海草房也不罕见。

早在2012年,笔者探访荣成天鹅湖一带,发现当地已经找不到新苫的海草房了。听当地人讲,海草房好不好,与苫房匠人的手艺有很大关系。但随着海草房越来越少,这门手艺已濒临失传。

通常说来,海草房要苫三四层之多。第一层是山草,这叫铺底;然后夹一薄层海草,再苫一层麦秸,相当于是一层笔挺顺直的筋骨。麦秸层上面,再一层一层地苫上厚厚的海草,据说得苫十几层。从下往上一层层压着苫,每一层只露出不足10厘米。

盖四间房,若请三四位师傅的话,大约得10天左右才能苫好。两面房坡的海草在屋脊交会后,就要苫房顶了。旧时没有水泥,师傅们便在接合处压上石灰浆,抹起屋脊,这叫作起脊。不少人家在石灰浆外仍加一层海草,看起来通体一致,更加协调。

老房子的进深都不大,约4米的样子,这大致是三角形屋顶的底边。底边短,显得那两条斜边更加陡立。我们看到的海草房,确实也就是这个样子,两边的房坡相对很陡。这主要是防止雨雪淤积在屋顶,既减轻屋顶的压力,又防止水漏入屋内。

海边风大,能与海草房相配的只有石墙了。墙上方方正正的料石不多,大多是不成形状的毛石,以灰浆或泥浆抹缝,颜色与质地跟屋顶的海草浑然一体,古朴自然。

福山一带是这样苫草房的

苫草房,顾名思义,就是用苫草代替瓦做屋顶,这也是旧时乡村特别常见的屋顶。笔者有幸找到了福山的赖家强先生,他有几十年的建筑从业经历,对苫草房的门道极为了解。

听赖先生讲,过去胶东一带苫草房,多用红茅草。这种草茎秆笔直,叶子细长而端尖,从骨节处生出,均匀地包着茎秆。春天及夏初,茅草茎叶为绿色,临近秋天时逐渐变成红色,顶部的大穗子红得尤其浓重。红茅草茎秆坚硬,历久耐磨,是苫草屋顶的最佳草材。过去,山区一带均出产这种红茅草,当地山民常割了推到集上去卖。

收割红茅草要把握时机。割早了,草未成熟,韧性不足,水分又大,容易腐烂发霉;割晚了,草经了霜,开始干枯,草质变脆。最好的收割季节是在农历八月十五前后。

稻草也可以苫房,但胶东稻草少,所以用稻草苫房的并不太多。

还有一种苫房草是蒲草,福山人称蒲子,多生于沼泽或湿地,比红茅草要高。盖房的人家提前去割了回来,晒干待用。但论坚实度,蒲草难比红茅草。

苫房的手法各地可能不一样。福山一带通常这样操作:苫屋顶的草用之前要仔细挑选一下,选高度基本一致的,剪去草根,剔掉底部的草叶,用水润一下,然后用两条宽度约50—60厘米的竹片,结结实实地夹住草根部,再用绳子沿竹片像勒笤帚一样将草勒紧,竹片夹的苫草厚度与密实度要一致。

这样一片一片地全部准备好,就可以施工了。苫草屋顶也是从下面开始,一层一层压着茬往上铺。压茬的地方要放根粗细恰当的棍儿压住,可以防风。一般情况下,要这样苫两层。

苫草房的收口在屋脊处,也是压上灰浆,可水泥收口、起脊。脊上若能再覆一层小青瓦,就更加体面。之后,用剪子将檐口处的草剪齐,漂亮的草屋顶就成了。

这是比较正规的工艺,苫成的屋顶看起来很板正,相对也结实一些,原则上三五年内不需维修。

另有一种是直接把草自下而上一层压一层厚厚地铺在房顶,压茬处也要放棍儿,只是省了买竹片的钱。但这样铺成的草屋顶不太结实,过一两年就要维修一次。

初苫成的草屋顶,都有些支楞,比较虚飘,所以要用竹片或两头绑着重物的绳子在屋顶上压几道。经过几场风雨,苫草渐渐板实了,这时才撤掉竹片或绳子。

草屋顶是当年生活困苦的产物,草屋顶下的梁、檩与屋笆等虽然也齐全,用料却不那么整齐,成材的大料不多。旧了的苫草屋顶,大体上一年要仔细查看一次,发现有被风吹走或烂掉的苫草,要赶紧补齐。

麦秸屋顶更为常见

以农耕见长的地区,还有一种更常见的草房顶:麦秸屋顶。

胶东自古有用麦秸编制用具的传统,麦草帘子、麦草垫子、蒸大饽饽的草箅子等等,至今在城乡也很常见。夏收之后,将小麦的根和叶片去掉,将秸捋顺,一把一把扎起来放好,可以用来苫屋顶。

麦秆草笔挺有光泽,但却发滑,时间久了容易顺着房坡往下溜。刘义绵先生老家是福山门楼的,他告诉笔者,以前每年下涝雨之前,各家都得用一种叫“推拍(方言读作pō)”的工具,仔细地排着将草屋顶往上推一下。到了下雨下雪刮大风的日子,怕草屋顶被暴风掀了,有些人家的男人还要赶紧上房,用绳子绑了小木板或树枝一类的压在草屋顶上。与此同时,女人或孩子们也急忙上阵,七手八脚在绳子两端各系上一块砖或石头,以增加重量。

同瓦屋顶比,草顶既不够坚固又不够耐久,屋顶旧了,漏了,或让狂风吹散了,房主就得赶紧找同样的材料再苫上新顶。住草房子,每隔几年就得修补屋顶或重新换一次草。这也是件费时费力的营生。

困窘的年代,草房子让人们可以比较容易地实现居者有其屋。它虽然简陋,到底也是可以抵挡风雨的庇身之所。今天,物质生活已极大丰富,返璞归真成为很多人内心的追求。草房子冬暖夏凉,形态天然古朴,很多人的童年回忆里都有它的身影,说它是一种乡愁的符号也不为过。这就难怪如今海边不少景区都出现了新建的海草房,有的地方还开始引种苫屋顶的南非红茅草。草房子,像一个不乏温情的旧梦,我们伸出手去触碰,明知不是旧梦,也愿意多瞥几眼。

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