美国的机械,以色列的水肥一体化技术,日本的精细化管理。海归硕士种苹果 “王林”老品种变高端“雀斑美人”
宋楠在果园查看苹果生长情况。(资料图)国外留学归来,不仅在荣成老家种起2000多亩苹果,还把苹果卖到20多元一个。他就是32岁的宋楠。
盛夏时节,走进宋楠经营的果园,一行行苹果树排列得整整齐齐,树上挂满了褐色的果袋。跟传统果园不一样,这里的苹果全部采用宽行密植栽培模式,行距达到4米,可以跑开各种大型农机,通风透光非常好。
“美国的机械,以色列的水肥一体化技术,日本的精细化管理,我们几乎把世界上先进的苹果种植技术都拿过来了。”宋楠说。
1988年出生的宋楠,大学毕业后赴加拿大留学。2013年成立山东悦多果业有限公司,2014年开始引进多个品种,发展苹果种植基地。在基地发展过程中,宋楠大量考察先进种植技术和各地市场的不同需求。“欧美市场喜欢酸苹果,尤其是用来做沙拉的苹果,酸度必须要足够。中国、日本等亚洲市场,喜欢甜苹果。我们的定位是国内中高端市场,就重点选择日本的品种。”宋楠说。
2018年秋,宋楠的悦多公司发布了一款名为“雀斑美人”的苹果,口感脆甜,香味浓郁,兼具苹果、桃、梨的香味。在上海的中高端超市,“雀斑美人”定价20多元一个。其实,这个品种就是很多老果农瞧不上眼的“王林”。
“王林”苹果,20世纪50年代由日本培育而成,70年代末引入我国。这个品种成熟后呈黄绿色,果点较大,色泽、耐储性都不如红富士,目前,大多是用来作为果园授粉树,种植面积并不大。
“有些苹果不好吃,并不是品种不行,而是土壤、肥料、水分等栽培措施不当造成的。只要调整种植管理技术,找准目标市场,很多冷门品种也能‘满血复活’。”宋楠说。除了选择高纯度的“王林”品种,宋楠还组织技术人员,采取改良土壤、增加微量元素、延长光照和挂果时间等一系列措施,让“王林”苹果成为高端精品。
为提升管理水平,宋楠一方面招聘部分研究生作为种植基地技术管理人员,另一方面聘请省果树研究所和青岛农大、河北农大的教授为技术顾问,并与省果树研究所合作成立山东省果树研发中心。
经过五年多的发展,悦多已建成占地2000亩的现代化苹果种植基地,配套建设了1.2万吨的气调保鲜库、6000平方米的食品级加工分选车间,安装当今世界最先进的苹果检测线,购置大型现代农业机械50余台,实现自动化监测和无线控制自动给水给肥、果园有机喷洒、割草施肥和深松耕翻等全部机械化。
目前,宋楠已经为苹果注册“悦多”“雀斑美人”等商标,并取得有机认证和绿色食品、良好农业规范(GAP)认证。他一直坚信,好的产品是赢得市场和消费者认可的基础。目前,公司生产的苹果,已经进入国内80%的高端超市。“产品质量是1,营销、包装是0。如果产品做不好,再多的营销手段都没有意义。”宋楠说。
宋楠的苹果影响力越来越大,但他并不急于扩大种植面积。他想总结形成可复制的高端苹果种植方案,向周边农户推广。“近年来,苹果价格波动幅度加大,苹果种植收益低。我们要帮助周边果农种出高质量的苹果,利用悦多的仓储、包装和分拣设备,让更多果农享受优质果品的溢价。”
为此,宋楠在苹果种植园里,专门建设了一处传习讲堂,免费向当地果农传授现代化的苹果种植技术。他还被荣成团市委聘任为青年讲师,用青年人易于接受的方式,分享创业历程。作为山东省苹果产业协会副会长、荣成市苹果协会副会长的宋楠,在2019年第五届中国果业品牌大会上,被评为“中国果业杰出新农人”。
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