志门村村民种出400亩紫色小麦

本报荣成7月2日讯(石炫)斥山街道志门村打破了传统小麦“金黄”的色彩,收获的紫色麦子令人大开眼界。

近日,志门村村民刘明超,与合作伙伴共种植400亩紫色小麦。据介绍,这种小麦名为“紫麦1号”,是经常规育种选出的新品种,而非转基因产品。虽然从麦穗等外观上看与普通小麦并不二致,但麦粒表面呈黑紫色。根据专家介绍,这种小麦富含花青素,并且含微量元素也很多。尤其是硒和锌元素的含量较高,市场售价高于普通品种小麦。

刘明超介绍,2015年,他们经青岛农业大学一位专家推荐,引进了这一新品种,在斥山街道志门村小面积试种,基于几年来“紫麦”的良好“表现”,遂逐步把种植面积扩大到400亩。目前,这400亩“紫麦”已经全部收割完成,根据初步测算,亩产约450公斤左右。虽然产量与普通小麦相当,但“紫麦”良好的卖相和品质,让刘明超他们看到了市场机遇,也为眼下特色小麦种植开辟了一条新路子。

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