不忘质量初心 牢记食企使命

威海新闻网讯 （记者 王静）“质量是泰祥人的饭碗，信誉是泰祥人的存款”，这是20多年来泰祥人始终不变的价值追求。

从创业之初一个小小冷藏厂，发展成为辖属34家企业、拥有5000多名员工、年销售额超过20多亿元的现代食品企业集团，业务涵盖农业种养殖、食品精深加工、仓储物流、电商销售等领域，泰祥集团在不断发展壮大的历程中，始终坚持质量立业、创新为魂，牢筑食品安全防线，走出了一条诚信为本、担当立业的强企之路。

泰祥所获荣誉贴满一整面墙。威海晚报记者 薛航 摄

品种丰富的泰祥产品。

以质量拓市场，泰祥站稳脚跟

“我们不应把安全作为标准，而应作为底线；不应把食品仅视为一种产品，而应作为一份责任；不应把泰祥仅看作一个企业，更应树为百年品牌。”这是多年前一批价值千万元的出口产品，因瘦肉精检测指标与国内检测标准存在差异被退回时，泰祥集团董事长于建洋对全体职工推心置腹的一番话。

对于食品企业来说，产品质量是企业在激烈市场竞争中站稳脚跟、永立潮头的法宝，容不得半点马虎。为此，泰祥集团旗帜鲜明地提出“质量是泰祥人的饭碗”的经营理念，把“以质量拓市场”作为企业发展的核心，积极引进、消化、吸收日韩企业的先进管理模式，在行为规范、质量标准、工艺技术等方面与国际惯例和标准接轨，牢筑食品安全防线。

食品安全的重点在源头治理，也要从源头抓起。为此，泰祥集团成立了食品安全管理办公室，对原材料的采购，实施竞标引入，搭建良好的竞争机制；在鱼肉蛋菜、鱼虾贝藻等方面，自建基地和备案工厂，实行标准化、规模化、无害化管理，通过编码技术实现了产品全过程“源头可控制、安全有保障”的追溯。在食品检测方面，企业投资5000多万元建起了国家级的企业质量检测中心，可进行微生物、抗生素、添加剂、农药残留等9个方面500多项检测；建立了预防、把关、报告“三并重”的质量检验程序，严格按照国内外卫生标准或高于国标的理化卫生指标进行全面检验把关。

一系列严格措施的实施，使泰祥集团率先通过了日本农林水产省肉类产品注册、输美水产品HACCP验证、出口欧盟水产品注册认可、ISO9001质量管理体系认证等10多项国际标准认证；成为检验检疫部门备案的出口A类企业，拥有优先报检的绿色通道。

依托高标准的产品质量和一诺千金的企业信誉，泰祥集团赢得了越来越大的国际市场份额，打上泰祥品牌的产品由原来主销日本和美国，逐步扩大到欧洲、东南亚等区域，成为威海食品精深加工行业中的“领跑者”。特别是直接进入日本最大的超市连锁企业永旺集团，实现了荣成食品由国外分装到直接进入超市的重大突破，完成了“从捡蛋糕渣到分切蛋糕”的嬗变。

泰祥严格执行中国检验检疫标准。

泰祥食品加盟店里泰祥产品整齐码放在冰柜里等待客人挑选。威海晚报记者 薛航 摄

坚守质量，泰祥品牌之路走得更远

2017年2月20日下午，我国首船自海上进口的1195头澳大利亚肉牛顺利抵达荣成石岛新港，迈出落实中澳自贸协定的关键一步，是中澳自贸协定框架下经贸合作取得的重大成果，在我国双边贸易领域具有里程碑式的意义。而在这重大成果的背后，正是泰祥集团负责具体承接实施的。

近年来，泰祥集团积极抢抓中韩、中澳自贸区建设等发展机遇，先后完成韩国参鸡汤进口、鲅鱼水饺出口及澳大利亚活牛整船进口等多项第一单，充分展现了企业的综合实力和良好信誉。这一切都与泰祥集团一直坚持的“市场领导工厂”的思路是密不可分的。在这一思路引领下，泰祥进一步提出了品种、品质、品牌的发展规划，努力实现泰祥品牌、国际品质，泰祥制造、国外品牌，国外品牌、泰祥制造的发展战略。对集团所属21个工厂的产品进行了梳理，拟定了“110工程”，即：10个品种10万吨的目标，力争使产品更有竞争力。对非物质文化遗产胶东鲅鱼水饺、药膳食品、鱼骨酱、调味汁、汤系列等传统产品逐步形成符合消费需求的有文化特色的现代产品，以“泰祥”制造，展现给国内外消费者。同时，为消费者筛选和把关世界质量最好，价格最优的产品，整合全球最优质的资源，让消费者足不出户体验“泰祥”品牌、国外制造的产品。

“同线同标同质”是国家质检总局2016年为贯彻落实国家供给侧改革，帮扶企业的工作重点项目，也被写入2017年政府工作报告重点工作任务。而泰祥集团早在2014年便抢抓“互联网+”发展机遇，倾力打造了外贸综合服务和跨境电子商务的综合性服务平台——皇朝马汉外贸综合服务有限公司，为100余家在线中小微企业提供市场渠道开拓、认证指导、通关、保税仓储物流、产品检测等服务。

2006年，皇朝马汉外贸综合服务有限公司正式收到青岛海关颁发的高级认证企业证书，成为省内第一家获批海关高级认证的外贸综合服务企业，并于2016年5月取得同线同标同质平台资质，承接日韩食品的同线同标同质。截至2016年，通过认监委认证的日韩同线同标同质的企业已达300多家，平台在提高上线企业产品附加值和知名度、扩大内外销市场、实现产品“优质优价”，复制出口食品的生产监管模式，带动和提升国内食品生产监管水平发挥了重要而积极的作用。

坚持诚心与创新，走好泰祥人的质量长征

“源头追溯和整理，管理前移外展”、“质量安全零投诉”、“建设三同平台”……在泰祥集团，有这样一面非常特别的墙面，上面记录了泰祥集团要实现的36项目标任务，被泰祥人形象地称为质量长征，可见难度之大，但泰祥人的确做到了。

近年来，泰祥集团正以学生营养餐工程为切入点，推进“三同”食品进校园。为此，皇朝马汉平台开发了“校餐APP项目”，实现与教育部门校餐平台对接，形成社会、政府、家庭、学生、学校的互动，实现“三同食品进万家”，保证食品安全。

“泰祥制造、国际品质”是泰祥集团在2010年提出的品牌口号。在国际合作中，泰祥集团提出“买卖关系”——“我买你的原料，你买我的产品”。同时，泰祥集团搜集世界各个国家最好的产品引进到国内，按照国际和国内标准，为消费者把关。

依托高标准的产品质量和一诺千金的企业信誉，泰祥集团的国际化路子越走越宽。

“不创新，就是死路一条。”对泰祥人而言，泰祥的竞争优势在于过硬的质量、如铁的承诺、规范的管理、创新的氛围。

泰祥集团始终坚持原始创新、全员创新，每年拿出主营业务收入的3%以上作为专项科研经费，先后开展了7项国家级和省级重大科研课题研发。由于在技术上的领军地位和行业的强大影响力，泰祥集团受邀参与制定了冷冻调理食品行业第一个安全诚信体系标准示范文本，与中国物品编码中心建立了产品可追溯体系。

已经走过了20年发展历程的泰祥集团，正是凭借着这份对诚信的坚守、对质量的苛求、对责任的担当，涵养着一个良心企业的浩然正气；用“食品安全不是我们的最高标准，而是我们生产的最低底线”的铮铮誓言不断鞭策自己：不忘质量初心，牢记食企使命。

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