全力实现苹果内在与外在品质的标准化
山东省果品协会 阮树兴
我们针对威海苹果产业学习日韩苹果产业后整理主要从以下两个方面进行积极探索：
一是从日韩引进组装并逐步国产化活盘式分选机。传统苹果产业受检测技术限制，只能以外观色泽表光为参数确定苹果等级，而可溶性固形物作为苹果好吃的指标却无法衡量。
从日韩引进组装活盘式无损伤在线检测分选机，通过近红外光垂直透过果实检测系统以及CCD视觉系统，按照苹果糖度、红度可将苹果分为24个等级，基本实现苹果内在与外在品质的标准化。通过该设备我们可以给市场提供质量稳定、重量标准、规格统一的优质果品，为创建优质果品品牌打下坚实的基础。同时，通过优质优价的经济利益引导，促进种植户按照优质果品生产规程操作，实现苹果生产的标准化，并向生产有机苹果迈进，做到经济效益和生态效益同步发展，最终形成良性循环与可持续发展。
二是探索协会组织及企业联盟作用，着力打造全国知名区域性品牌和企业品牌。在激烈的市场竞争下，单个个人或企业想要打造全国知名农产品品牌十分困难。我们借鉴日韩农业组合及农协的经验，充分发挥协会的作用，将威海符合标准的农场主及果农联合起来，做到符合一个吸收一个。做好服务和规范执行指导与监督，共同打造对外的区域品牌或联盟品牌。苹果营销除了传统线下渠道以外，互联网新零售渠道的建设与推广效果不容小觑，广泛利用抖音、直播、网红等新兴手段加强宣传与营销。
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威海新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离威海再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。