三伏天即将退场 多云天继续补位
最近几日，大家是不是已经感觉到了秋天的气息呢？尤其是早晨和晚上，微凉的小风吹得人比较舒服。记者昨日从市气象部门了解到，今起三日，市区天气以多云为主，气温变化不大。
多云天持续“发力”
这几日，记者在早晚的上下班途中看见，已经有人穿上了长袖外套。的确，自立秋以来，尽管日间依然有“秋老虎”坐镇，但早晚气温已经降低了不少，确实有几分秋高气爽的感觉了。不过留给“秋老虎”耍威风的时间不多了，马上要出伏了，恼人的暑热也快要“退场”，大家不妨一起来期待凉爽的天气吧。
从市气象部门昨日发布的天气预报来看，今起三日，市区继续走清爽路线，最高温持续保持在30℃以下，均为29℃。具体情况为，市区今日晴间多云，最低温21℃，最高温29℃。明后两日，市区天气依旧以多云为主，最低温小幅下降20℃，最高温均为29℃。眼下这个时节昼夜温差较大，大家记得随身带上一件外套，以免着凉。
?美味山药做起来
最近，各个品种的山药上市了。山药不仅营养价值丰富、具有良好的健脾开胃功效，而且烹熟后口感细腻绵软，还很适合老人和儿童食用。趁着吃山药的季节，记者为大家推荐几款山药菜品，今晚就把美味的山药端上桌吧。
先来说说蓝莓山药，这是餐桌上一款“出镜率”很高的一道甜品。绵软的山药泥浇上果酱后味道酸酸甜甜，老少皆宜。这道甜品看似复杂实则做法很简单，需要准备的食材有山药400克、蓝莓酱4勺、牛奶适量、蜂蜜适量。第一步，把山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。然后将处理好的山药切成段，放在蒸锅中，隔水蒸熟，蒸到用一根筷子就能将山药插透就可以停火了。第二步，取出山药，并趁热用勺子把将其压成泥。此时可以在山药泥中加入适量的牛奶和蜂蜜，搅拌均匀，这样会使山药泥更顺滑、香甜。第三步，将山药泥装进裱花袋内，挤出大小适中小堆。最后一步，将蓝莓酱均匀地淋在山药泥上即可。
再来说说小米红枣山药粥的做法。首先把红枣、小米洗净、山药去皮切成小丁备用。接下来烧水，等水完全沸腾了之后，放入小米、红枣和山药，这样不但煮粥时间比较快，而且不容易糊锅底，煮的过程中要不断把水面的浮沫撇掉。小火慢煮半小时即可食用。这道粥所用的食材都是营养价值较高的，做好后当做早餐食用，既营养又方便。（威海晚报实习生 李鑫慧）
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