威海市市场监管局组织参观“食品工厂规范化”样板企业
威海新闻网6月27日讯（记者 周颖）6月22日，威海市市场监督管理局组织部分食品生产企业到“食品工厂规范化”样板企业进行观摩学习，进一步推动食品生产企业落实食品安全主体责任，提高食品安全责任意识，提升食品安全管理水平。
当天上午，参观人员先后赴威海浦源食品有限公司、威海时渴山泉有限公司，学习其“食品工厂规范化”样板企业的食品安全管理制度、先进管理方式、生产经营全程控制等规范化建设经验。在威海浦源食品有限公司，参观一行人首先了解了公司的基本情况，随后参观了原辅料库房、生产车间、化验室等，整个参观过程气氛热烈，大家边看边询问有关生产过程中质量管理控制的好方法、好措施，一致表示这次参观活动收获丰厚，既看到了先进生产设备，也学到了质量管理好经验。
据悉，今年以来，市市场监督管理局深入开展“食品工厂规范化”提升行动，提升行动共分建模版阶段、树标杆阶段、促规范阶段三个步骤进行，首先针对不同品种的食品生产企业，分别制定相应的风险防控模板，指导并督促企业按照模板进行自查，制定和完善企业的风险清单。其次，在实施“模板”管理、建立完善企业风险清单的基础上，根据企业的重点品种分布及风险程度，按食品品种分规模以上和规模以下企业两种类型，分别选取企业进行规范化创建，打造“食品工厂规范化”样板企业。最后，推广成功企业经验，组织企业复制样板企业做法，充分发挥示范引领作用，确保企业达到规范化要求。
“下一步，我们将继续通过‘食品工厂规范化’提升行动，推动食品生产企业提高食品安全责任意识，提升食品安全管理水平，提升威海市食品安全保障水平。”市市场监管局相关负责人表示。
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