抱团闯市场形成产业链
诸城绿茶品牌在发展之初,“规模小、品牌杂、竞争乱”,经过政府和从业者们的不断努力,最终形成了“品牌+龙头企业+基地+合作社+农户”的一体化、产业化发展格局。如今,诸城茶产业在挖掘诸城绿茶内涵、走茶旅融合道路的同时,发展壮大了“红茶”产业。
化零为整抱团发展打造诸城绿茶名片
诸城绿茶的发展,经历了从小到大,从零到整的过程,今年56岁的王景昌全程参与。
2003年之前,诸城茶叶种植面积非常小,市场竞争无序。王景昌认为,如果放任乱象,茶产业很难发展起来。为此,他一直致力于加快农业现代化,实现农业规范化生产,产销研一体化经营之路的探索与实践。
2003年,王景昌在当地有关部门的支持下,发起成立了诸城市茶叶协会,并担任会长,把茶农、加工户、经营户组织起来,化零为整,抱团闯市场。
在他的带动下,会员们在当地建立了400公顷无公害绿茶基地,王景昌将最先进的绿色农业发展模式引进茶园,2008年、2009年连续通过了国家农业部的无公害、有机食品认证,2009年被授予全省科普惠农示范工程先进单位,2014年栽植规范茶园13500亩,并被认定为诸城绿茶国家农业综合标准化示范区、山东省诸城绿茶产业集群基地。
王景昌跟高校间的合作从未中断:在浙江大学的帮助下,他的科研项目列入山东省科学技术发展项目。2004年共同和青岛农业大学研究山东茶越冬难及次年茶树品质问题。2008年至今年实施了生物菌、秸杆反应堆技术。2009年6月,浙江大学茶学系给予认定,施用生物菌技术的茶叶提高了茶叶的综合品质,并得以在全国推广。
2006年起,王景昌牵头起草制订并引导实施了《诸城绿茶地方标准》,2010年成功注册中国地理标志商标“诸城绿茶”,并实施了国家质监总局的中国地理标志原产地保护,形成了“品牌﹢龙头企业(合作组织)﹢基地﹢农户”的一体化、产业化发展格局。而今,“诸城绿茶”品牌已成为潍坊市一张城市名片。
用新思维种茶卖茶,延长绿茶产业链条
伴随着淘宝、抖音等电商平台的出现,单纯依靠传统模式销售茶叶,打造品牌,显然已不够。
为此,王景昌的女儿王荣辞去高薪工作,回乡投身诸城绿茶产业。
春节期间,王荣不仅要参加各种推销活动,还要从网上接来自全国各地的订单,每天忙得不亦乐乎。自从王荣“接棒”以来,维护好老客户,发展新客户,通过微信公众号、视频号、抖音短视频、直播等形式推广颖青绿茶,打响品牌。
王荣对茶园有着深厚的情感,回乡创业也格外有动力。距离2022年春茶采摘还有一段时间,王荣已经开始做起了茶树认领的准备工作。这是她回来做茶农的新举措,吸引顾客认领茶树,呼吸体验山区的新鲜空气,享受亲手采摘绿茶的乐趣,发展茶旅。
王荣介绍,浙江大学茶学系的研究数据显示,诸城绿茶中所含茶多酚、氨基酸、茶水浸出物等均高出普通绿茶2倍多,而茶多酚与氨基酸已应用于临床起到护肝、助眠的作用。有了产品功能性的加持,他们尝试做了茶叶的精深加工产品,并与浙江大学进行了战略性合作,研发做成茶叶衍生品,满足了不同消费群体的需求。
此外,王荣还重点打造茶叶文化传承,成立诸城绿茶非遗技艺传习所,挖掘客户对“诸城味道”的记忆,传承诸城绿茶制作技艺。同时还举办研学、农民技能培训等活动,让更多人了解诸城绿茶,欣赏茶园的美丽风光,感受茶人的朴实与热情。
目前整个诸城市的茶叶种植已经初步实现整合,按照统一标准进行种植。通过实施规模化发展、生态化建园、清洁化加工、建立质量追溯机制等措施,推广有机茶园、绿色茶园、无公害茶园生产技术,实现了茶叶质量的全面提高。一片小小的绿叶,已经发展成为助力乡村振兴的特色产业、绿色产业、富民产业、优势产业。
王荣还打算以茶文化的传承与创新作为切入点,打造集一产种植,二产加工,三产茶叶深加工、生态游、科研等融合的产业化发展格局,真正带动诸城绿茶的全产业链发展。
引进龙头企业,突破无性系茶种植难点
记者从诸城市农业农村局了解到,诸城市政府也着力不断丰富诸城茶内涵,加快推动诸城茶产业转型升级,创新发展。
从2018年开始,诸城市引进全国茶叶龙头企业福建正山堂茶业,在桃园生态经济发展区的郑家沟村建设正山堂北方茶叶基地,该基地致力于无性系茶叶的种植与推广。
据了解,无性系茶树在北方的种植一直存在着业内公认的“一年栽,两年死,三年光”难题。在过去三年中,诸城市正山堂茶叶种植技术人员通过不断试栽不同品种无性系茶苗,从失败中汲取经验、总结教训,最终攻克了种植难题。在此基础上,诸城市根据试栽植情况,引进无性系良种茶苗550万株,甄选出信阳10号、蒙山9号、金萱、中茶108、储叶齐等优良品种在全区域内种植与推广,受到了江苏、山东各茶叶产区业内人士的认可与好评。
诸城市正山堂茶叶种植基地栽植的无性系茶树在相同的环境条件和管理水平下较有性系茶树品种增产30%以上,且茶树新梢生长旺盛,芽头饱满、叶片肥厚,茶叶的色、香、味、形更加完备；此外,茶树幼苗是遗传上的“纯系”,无性繁殖产生的新个体能保持良种固有的特性,具有较强的生长稳定性,幼苗生长至成园后,可尽快实现机械化采茶作业。
诸城市正山堂茶业以桃园生态经济发展区种植基地为依托,采用“大园区+合作社”运营模式,让当地老百姓参与到土地流转、管护茶园等工作中来,带动了周边群众千余人实现家门口就业,农民年增加收入约3千万元。目前由正山堂指导的无性系种植基地共达6千亩；在未来3—5年,诸城市正山堂计划将桃园生态经济发展区的无性系茶叶种植面积扩展到3万亩,吸引更多外出务工人员实现家门口就业。
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