肉蛋菜齐降价 主妇乐开花 后肘跌破40元/公斤,预计春节期间可能出现反弹但幅度不大

11月15日,记者走访城区部分农贸市场和超市看到,猪肉价格近期再次出现下跌趋势,其中后肘的价格跌破了40元/公斤,市民都挺高兴。另外,鸡蛋和蔬菜的价格也有所下降,市民的菜篮子终于轻快一些了。

□文/图潍报全媒体记者赵春晖

市场价格肉价总体稳中有降,后肘价格最低卖得也火

11月15日,记者走访城区多家超市和农贸市场发现,猪肉价格相比前段时间又出现了下滑,尤其是后肘价格下跌最为明显,有的跌破了40元/公斤。

在南下河市场生肉区,五花44元/公斤、前肘42元/公斤、后肘40元/公斤,较前段时间均出现了一定幅度的下跌。孙家大集上的猪肉略贵,前肘44元/公斤、五花42元/公斤、后肘42元/公斤。

不少猪肉摊贩介绍,自10月中旬以来,猪肉价格就稳定了下来,且总体呈稳中有降的趋势,没有再超过50元/公斤。其中,后肘的价格下跌幅度最大,卖得也相对比较火。

在佳乐家北宫店,当天只有后肘和五花,五花45.6元/公斤、后肘39.8元/公斤；在佳乐家新华店,前肘45.96元/公斤、五花49.96元/公斤、后肘39.8元/公斤。

后肘价格跌破了40元/公斤,让市民们都非常高兴。不少市民表示,最近几天吃上了这一年中最便宜的猪肉,希望接下来肉价能继续走“平民化”路线。

当天,高新区宝通东街与惠贤路交叉口附近的一家生鲜超市正在搞促销,后肘的价格是35.98元/公斤。店老板介绍,这是他们公司直接定价,是最近一年多以来,猪肉卖得最便宜的一次,当天来买猪肉的市民络绎不绝。正购买猪肉的市民孙女士说,一公斤后肘的价格不到36元钱,已经算非常亲民了,她趁着优惠,一口气买了两公斤,能吃一段时间了。按这个趋势,期盼过段时间,五花也能降到40元/公斤以下。

养殖户生猪出栏价格已逐渐下降,但还有盈利空间

据了解,自去年四五月份开始,猪肉价格出现了上涨趋势,此后一路攀高,创造了肉价的历史新高。直到今年上半年,肉价还一直在高位上运转,今年下半年以来,才终于出现了下跌趋势。这个过程中,最高兴的当属养猪户,即便现在肉价开始下跌,他们依旧还有利润空间。

诸城市昌城镇的一位生猪养殖户王先生介绍,最近一段时间,生猪的出栏价格也开始下跌了,但短期内来看,还是有盈利空间。去年生猪出栏价格,最高时达到了40元/公斤,现在生猪出栏价格跌到了30元/公斤以下。

王先生说,去年肉价持续上涨时,不少大规模养殖场都扩大了养殖规模,一些中型养殖场也增加了产能,如今新增的这批生猪已经到了上市的时候,这是导致肉价下跌的一个重要原因。不过,虽说现在生猪出栏价格下跌了不少,但和往年同期相比还是高很多,养殖户还有盈利空间。

安丘市凌河街道一家养猪场的工作人员刘先生表示,虽然现在生猪的产能已有所恢复,但较往年相比,还是略有不足。猪肉产能的增长是一个持续渐进的过程,目前还没有达到临界点。今年最后这段时间,猪肉价格会出现一定幅度的下跌,已经成为了业内的共识,但具体能下降多大幅度,还不太好说。

刘先生说,如果未来一段时间猪肉价格下跌比较严重,养殖户的出栏积极性就会增强,可能会促进肉价进一步下跌。如果未来一段时间,肉价持续反复,那养殖户可能存在捂栏惜售的心态,肉价就会相对较为稳定。

未来趋势供应量逐步恢复,预计明年下半年价格正常

根据农业农村部11月9日发布的信息,前三季度,全国生猪存栏量达3.7亿头,已恢复至正常年份的八成多。11月第1周,每公斤猪肉平均价格为47.03元,比前一周下降1.3%,同比下降19.9%。猪肉价格已连续两个多月下降。

昌乐县一家大型种猪场相关负责人李先生分析,猪肉价格近期开始下跌,主要原因还是生猪供应量逐步恢复。接下来供应量还会逐步增多,不出现大的意外情况,生猪供应增加的幅度会呈越来越多的趋势。

除了生猪生产恢复,进口猪肉和中央储备肉的投放亦增加了市场猪肉补给,平抑了肉价。数据显示,今年1月至9月我国共进口猪肉328.6万吨,同比增长132.2%。不过,这并不意味着接下来,肉价就会一路下跌。

李先生分析,虽然生猪供应已经迎来了拐点,但只能说猪肉价格下跌是大趋势,不会再出现太大幅度的上涨。具体到市场价格来说,还是可能会受到需求量变化的影响,如春节期间猪肉需求量会大幅度上涨,价格也可能会出现一定幅度的反弹,但反弹幅度不会太大。按照目前的趋势来看,到明年下半年,可能市民就会吃到正常价格的猪肉。

◎菜蛋价格

近段时间以来最低

当天,记者注意到,除了猪肉价格小幅下跌外,鸡蛋价格也不算高,前段时间一直高位运行的蔬菜价格也开始下跌,市民的菜篮子轻了不少。

在佳乐家北宫店,鸡蛋7.36元/公斤,比前段时间有了小幅下跌。在佳乐家新华店,鸡蛋7.18元/公斤。奎文区新华小区居民郑女士表示,最近一段时间蛋价不算高,在他们小区旁边的一些便利店里,搞促销活动的鸡蛋价格甚至跌到了6元/公斤以下。

另外,蔬菜价格也较前段时间有所下滑。在佳乐家新华店内,6元/公斤以下的蔬菜种类不少,线茄5.16元/公斤、圆茄5.98元/公斤、菠菜3.98元/公斤、山药5.36元/公斤、西葫芦、黄瓜、茼蒿的价格都是5.16元/公斤,价格下跌幅度都比较大。

孙家大集上的蔬菜价格同样较前段时间有了明显下滑,6元/公斤以下的蔬菜种类丰富了很多,一些叶类蔬菜的价格下跌尤其明显。家住经济区锦绣苑小区的刘女士说,肉蛋菜价格都是最近一段时间以来的最低价,感觉挺高兴。

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