强化食品监管保障舌尖安全 1960多家食品“三小”业户无“盲点”监管
□本报记者张鹏本报通讯员马宗强
诸城市强化食品监管,切实保障百姓舌尖安全,统筹可用资源,调动可调力量,全面提升食品药品安全治理水平。
诸城市完善落实“党政同责、全员有责、全域定责、全程追责”的食品安全工作责任机制,细化分解目标责任和工作任务,层层签订责任书,严格落实各方监管责任。建立财政投入稳定增长机制,持续加大食品宣传、质量检测、装备配备、信息化建设等投入力度,提升监管能力。加强食品安全督导检查,推行市领导分工包靠、食安委有关成员单位按职责包靠、镇街园区按辖区包靠等制度,压实工作责任,开展交叉督查,对重点问题实行销号处理。
同时,健全完善各环节齐发力、全过程无“盲点”的监管体系,在食用农产品方面,重点抓好市场准入和质量检测制度的落实；在食品生产环节,引导企业加强从原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的全程监控；在食品流通环节,全面推行“两账一本一承诺”制度,鼓励有条件的供货商建立电子追溯体系；在餐饮服务环节,重点落实“七统一两提升”工作规范,组织开展清洁厨房、明厨亮灶等活动；认真落实《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》,备案登记“三小”业户1960余户。加强药械市场监管,严格药品经营许可,强化药品配送企业监管,深化药店规范化建设,加大医疗器械生产、经营、使用环节监督检查,突出抓好高风险医疗器械产品风险防控,确保群众用药安全。
为强化专项整治,诸城市不断完善食安、农安、公安“三安”联动协作机制,坚持问题导向、主动进攻,突出重点领域、重要品种和重大时期,部署开展了“两节”市场、肉制品市场、畜禽水产品、食品添加剂等较大规模的专项整治,完成食品监督性抽检4577批次,查处了一批食品违法案件。强化药械市场专项整治,组织开展了流通使用环节中药饮片、中药材市场、互联网售药、无菌和植入性医疗器械等10多次专项检查,依法查处各类经营不合格药械的违法行为。完成药品监督抽验110批次。
此外,该市将食品安全监管与国家卫生城市复审相结合,集中时间、集中力量,全力推进。严格落实网格包靠责任制,划分了49个网格,一把手亲自督办,每天调度；班子成员全部深入一线,现场督办,现场推进；干部职工全员上阵,各负其责,包靠整治,对食品经营业户、餐饮服务单位的证照、制度、卫生等逐户指导,逐项规范。先后换发各类证照3100多户,食品经营业户持证照率显著提升。
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