以价取胜 东北大白菜受宠
本报讯(潍坊日报社全媒体记者李东杰孙希明)“咱这大白菜是从黑龙江运过来的,一天能卖四五车,价格也比往年高。”在寿光地利农产品物流园西南角一处交易市场内,一辆辆悬挂着“黑”“辽”“吉”等车牌、满载着大白菜的大货车排放在这里,货主一边跟记者介绍,一边招呼着工人们卸货。
大白菜是市场上的“大路菜”和老百姓的家常菜,一直处于不温不火的状态。今年受前期阴雨天气等原因影响,本地秋茬蔬菜上市较晚,最近一段时间蔬菜价格高位运行,大白菜的替代作用日益显现。
寿光地利农产品物流园是蔬菜产业的风向标、晴雨表,是“南菜北运”和“北菜南运”的集散地。10月31日上午,记者在这里看到,装满白菜进出市场的货车一辆接着一辆,货源主要来自东北三省。从东北来的大白菜拉到物流园摊位后,摊主将货车当作平台,指挥着工人们现场切帮、去残叶后,再包装或装箱发往全国各地和潍坊本地市场。摊主王兴洋说:“东北大白菜收成还可以,口感跟去年一样好吃,我们是一级批发商,今年出货时最好的大白菜每公斤卖到2.7元,而去年不过1元。”
“受前期阴雨天气和其他因素影响,物流园从外地进购的绿叶菜比以前少,诸如芹菜、花菜等,量少,价钱很高。”寿光价格指数中心分析员何晓杰告诉记者,消费者为节省开支,将大白菜、土豆、萝卜等家常菜作为“菜篮子”的优先,市场每天的交易量都很高,特别是大白菜最受欢迎,这段时间主要是东北大白菜,每天交易量基本保持在1500吨左右。
何晓杰说,目前市场需求量增长,加上农资、运输等成本上涨,批发价格也比往年高。当前,市场上主要是东北大白菜,收获期马上结束,下一步轮到本地白菜唱主角了。
批发价增长,零售价也不可避免地出现变化。在寿光东郭农贸市场的蔬菜摊位前,记者咨询了几位摊主,得知大白菜基本都是来自东北产区,每公斤的价格是3.6元左右。“大白菜价格是比往年贵,但比其他蔬菜便宜,买大白菜的顾客还真不少。”一位摊主说。
11月1日上午,在佳乐家寿光二店的专柜上,记者看到大白菜的价格是每公斤3.2元。“我们都是大量采购,进价当然比一般经销商低,有时都是保本销售。”一位柜员告诉记者,冬天人们喜欢吃白菜,加上其他蔬菜价格高,现在白菜每天的销量都不低。
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