莱山街道郝家庄村抢滩酵素肥市场，酵素大棚已生产酵素肥200余吨 为农耕生产添笔“绿”
本报讯（YMG全媒体记者 徐睿 通讯员 孙桦梁 摄影报道）走进莱山街道众享37°小镇的酵素果蔬示范棚，一阵阵芬芳的泥土气息和蔬菜的清香扑鼻而来，一畦畦绿油油的特色蔬菜生机勃勃，娇翠欲滴，长势喜人。郝家庄庆祥果蔬专业合作社理事长郝永说：“大棚内种植的蔬菜都施了酵素肥，这些菜无论是口感还是色泽都要比普通蔬菜更胜一筹！”
把握趋势，抢滩酵素市场
近年来，随着人们对健康的重视及对高品质农产品的需求日益增加，有机农业蓬勃发展。但由于化肥农药的不合理施用，导致土壤微生态系统遭受破坏，土壤质量恶化，农产品生产环境污染严重。
郝家庄党支部书记郝永在无意中了解到酵素肥对土壤肥力、农作物品质的益处后，迅速发现了酵素肥市场中蕴藏的巨大商机，第一时间率领村委成员到临沂九间棚调研、海阳红薯加工基地考察、寿光蔬菜基地学习。综合各方经验，郝家庄村于2019年9月成立烟台庆祥果蔬专业合作社，由村党支部领办，成员出资总额59.2万元，目前已吸纳社员59户，主要生产酵素肥、有机堆肥。
助力农耕，凸显酵素优势
酵素肥技术自引入我国以来，在改良土壤、提高肥料利用率、改善作物长势、增加产量等方面效果明显。该技术对促进农业产业结构调整、发展生态农业具有十分积极的意义。
施用酵素生物有机肥后，直接增加了土壤的有机质和氮、磷、钾等养分。酵素菌肥含有大量有益微生物，能溶解土壤中被固化的营养成分，将植物不能利用的养分转化为有效养分，供作物吸收利用，解磷、释钾、固氮，提高肥料转化率，达到化肥减量增效目的。
施用酵素生物有机肥增加了土壤中的有机质、腐殖酸、氨基酸等有机营养，有利于作物糖分的积累，从而提高农产品的含糖量，解决了偏施尿素所造成的“菜不香，果不甜”的问题。相对以前单一使用化肥，施用酵素肥降低了农产品中的硝酸盐含量，增加了糖以及维生素c的含量,大大地提高了农作物的品质，从而提高了农作物单价，也就增加了效益。
应用酵素菌有机肥保护地，瓜、果、菜可增产20%-30%，露地经济作物一般增产15%以上，粮食作物增产8%左右，增产增收效果明显。
规模生产，引领酵素产业
烟台庆祥果蔬专业合作社在山海南路以西、林门线以北建立环保酵素肥生产基地，将菜园地的剩菜剩叶和菜农的厨余垃圾直接运到棚中加工生产成为酵素肥。目前酵素大棚已生产酵素肥200余吨，预估酵素肥年产量为5000余吨。
在酵素肥生产过程中，庆祥果蔬专业合作社邀请北京科学院院士王龙、姚重璞到酵素基地传授技术，指导生产；酵素肥产品即将面向市场时，庆祥果蔬专业合作社与烟台和蓄生物科技有限公司、烟台万华生态环保科技有限公司、威海振威畜禽有限公司（有机肥）、烟台福缘地生物科技有限公司商讨合作销售方案，取得了阶段性的成果。
绿色发展不仅体现在蔬菜品质上，更体现在深层次的土壤改良上。目前，庆祥果蔬专业合作社正处于酵素肥推广阶段，如果您对酵素肥感兴趣，无论是产品销售还是产品使用，均可以与庆祥果蔬专业合作社取得联系。
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