干烧烤生活富足喜文学笔耕不辍
今年44岁的孙长亮和妻子刘霞都来自青州农村,目前在潍坊城区经营着一家烧烤店,靠着吃苦打拼,店面越来越大,收入也越来越高。如今,夫妻俩已购买了三套房、两辆车,不仅物质生活直奔小康,精神生活也越来越富足。8月17日晚,记者采访了孙长亮夫妻俩,倾听他们的创业故事。
烧烤店内文艺气息浓,老顾客从寿光赶来吃烤串
17日傍晚6时许,记者来到位于奎文区福寿东街与四平路交叉口以北150米路东的亮子烧烤城。这家店共有两层,约300平方米,店内宽敞整洁。
值得一提的是,店面装修风格与普通烧烤店不同,墙上挂着书法、花鸟画,文艺气息浓厚。不仅有名家李白的诗词:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来……”,还有老板孙长亮的原创作品:“家在丛山细水滨,几经苦雨几经尘。平生不与花争艳,一遇东风即报春。”“店内一些诗词、对联都是我的原创,专门找书法爱好者写的,悬挂在店里供大家欣赏。”老板孙长亮是一位文学爱好者,以诗词会友,吸引了不少爱好文学的顾客光顾。
晚6时多,店内慕名而来的顾客三三两两地围坐一桌,一边津津有味地品尝着烤串,一边欣赏着诗词书画,十分惬意。家住寿光市洛城街道的葛树宾和3个朋友当天特意开了50分钟的车赶来吃烧烤。“这家店不仅环境好,价格也实惠,每次来都能见到老板娘在店里穿肉串,吃起来十分放心。”葛树宾说,他记不清这是今年第几次来这里吃烧烤了,总之他和朋友们都已经成了这家店的回头客了。
从下午4时干到次日凌晨,日营业额能达两万元
“老板娘,来两桶扎啤”“老板娘,再来20根小肉串、20根肉筋……”晚7时许,店里开始忙碌起来,座无虚席。厨房内,烧烤师傅、厨师忙得不可开交。油烟机的轰鸣声,烤肉的“吱吱”声,让这个夏日更加充实起来。
看着店里顾客越来越多,孙长亮也来到厨房和大家一起忙活。只见他将小肉串放在烧烤炉上,不时翻一下,涂油、撒料,不紧不慢,不一会儿,一根根外焦里嫩的肉串就烤好了。老板娘刘霞早已端着盘子等候在上菜窗口前,孙长亮将烤好的一大把肉串放到盘子里,香气扑鼻。
每天下午4时许,刘霞就来到店里,打扫卫生、点炭火、摆食材等,做好准备工作。夏季是烧烤旺季,店里经常营业到次日凌晨5时,最忙时日营业额能达到2万元,即使在寒冷的冬天,营业额也不少。
凌晨1时许,店里仍有客人,把客人都安顿好后,趁着他们用餐的时间,刘霞又开始穿起肉串。回想起和丈夫来潍坊打拼的20年,她感叹道:“农村孩子出来打拼,只要肯吃苦,用心做事,总有一天能干出个名堂来,日子也会越来越好。”
闯荡多年店面越做越大,已买了三套房两辆车
今年44岁的孙长亮老家是青州农村。1994年,他独身一人来到潍坊闯荡,搬过砖,卖过衣服,还在一家汽配公司打过工。后来发现烧烤比较火,萌生了干烧烤的想法。刚开始摆路边摊,后来转店面经营。1998年到2002年,他的店面也由20平方米发展到了100平方米,收入逐渐提高。
2001年,他与刘霞结婚,婚后两人一起在潍坊打拼。2003年,他们买了一辆夏利车和一套78平方米的房子,也是在这一年,女儿出生。
2003年下半年,夫妻俩开了分店,赶上总店拆迁关门,他们全力经营分店。“日营业额到了两三千元,这才觉得日子稍微稳当些了。”孙长亮说。
2007年,因想扩大店面,夫妻俩将店搬到了福寿东街与四平路交叉口东北角,后又往南挪了30米,也就是现在经营的店。“干烧烤须经常熬夜,我和媳妇才40多岁,已有不少白头发了。”孙长亮说,虽然辛苦,但一家人生活得美滋滋的,如今儿女双全,已在城区买了三套房、两辆车,正计划再买套房。
重拾文学爱好,不仅写诗词还涉足长篇小说创作
物质生活水平提升后,孙长亮开始追求精神生活。年少时他就非常喜欢文史,也经常写点东西。从2010年起,孙长亮重拾文学爱好,开始涉足文学写作。他不仅阅读了大量书籍,还开始学着写诗词、楹联,并加入了潍坊城区多个诗词、楹联协会,还受邀到学校授课。
截至目前,孙长亮已写了近500首格律诗,得到圈内好友的一致好评。受他的影响,女儿和儿子也非常喜欢文学,偶尔也会作诗。
从2018年开始,孙长亮开始写小说。他的长篇小说《风雨满苍山》目前已经完成了约100万字,还与勤书网签约,作品在网络上的点击率非常高。《风雨满苍山》以青州抗战先烈为原型,主要讲述了青州抗战时期的历史故事。“书中的故事都是我小时候听村里的老人讲的抗战故事,又通过搜集、查阅历史资料进行核实,之后再进行艺术创作,预计今年就能完成创作。”孙长亮说。
文/图本报记者刘燕
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