潍坊市进口冷链食品全链条戴上“金箍咒”
本报讯(潍坊日报社全媒体记者孙瑞荣)为落实进口冷链食品集中监管专仓管理要求,强化进口冷链食品追溯管理,坚决防范新冠肺炎病毒通过进口冷链食品传播,近日,市进口集装箱疫情防控组办公室下发通知,对进口冷链食品生产经营单位疫情防控提出了新的要求,给进口冷链食品全链条戴上了“金箍咒”,确保人民群众身体健康和生命安全。
全部纳入管理。进口冷链食品生产经营单位落实集中监管专仓措施情况全部纳入市场监管部门监管范围,有关单位必须服从和配合市场监管部门监督检查。使用“山东冷链”。进口冷链食品生产经营单位必须在山东冷链食品疫情防控管理系统上注册,从口岸或外省购进进口冷链食品的生产经营单位必须将“冷链三证”及数量、位置等信息录入“山东冷链”。查验“冷链三证”。进口冷链食品生产经营单位购进、贮存进口冷链食品时,必须查验、留存“冷链三证”和“山东冷链”电子销售凭证。实行“四专”管理。进口冷链食品生产经营单位入库进口冷链食品要设置专用通道,不得与其他食品混放贮存和销售。销售单位要在专柜对应冷链食品的显著位置公示该批次进口冷链食品追溯二维码,供消费者监督查询,并明示进口冷链食品。定期核酸检测。进口冷链食品生产经营单位对进口冷链食品涉及的运输车辆、从业人员全部登记在册,按规定参加定期核酸检测。未参加定期核酸检测的从业人员,不得上岗。做好人员防护。进口冷链食品生产经营单位从业人员必须全程接种疫苗；对于不全程接种疫苗的人员,不得从事与进口冷链食品相关的行业。
对于不落实提前24小时报备、不配合集中监管、不进入集中监管专仓检测消毒、不使用“山东冷链”、不索证索票、不分区存储、不亮码销售,以及不执行全省冷链食品疫情防控措施的其他行为,一律停业整顿,公开曝光,纳入诚信体系,实施联合惩戒；致使疫情扩散的,依法追究刑事责任。
购买食用进口冷链食品需要注意啥?
本报讯(潍坊日报社全媒体记者王路欣)近期国内多地出现散发病例和聚集性疫情,疫情防控面临重大考验,日常生活中,应该如何安全选购、食用进口冷链食品呢?近日,市疾控中心工作人员对此进行解答。
工作人员表示,市民应到正规的超市或市场选购进口冷链食品,正确佩戴口罩,避免用手直接接触。购买预包装进口冷链食品时,要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容。要做好外包装清洁消毒。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。
清洗加工时,保持厨房和用具的卫生清洁,处理食材时要注意手部卫生。处理冷链食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒。清洗或接触冷链食品后应先洗手再接触熟食。
烹调食用冷链食品时,应做到烧熟煮透。未食用完的,再次食用前一定要充分加热。食用后一旦出现症状,要及时就医,并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息,以助诊治。
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