小香菇成集体致富“香饽饽” 潍城南伦村发展绿色高效现代高科技农业,团结齐心奔小康

潍坊晚报 2021-03-24 09:53 大字

3月23日,在潍城区于河街道南伦村红星农场内,一朵朵“开伞”的香菇爆裂开条条花纹,成长为惹人喜爱的花菇,第一茬刚出菇就供不应求。该村探索建立“支部+合作社+企业”模式,组织群众共同发展绿色高效现代高科技农业,走出一条互利共赢齐致富、团结齐心奔小康的乡村振兴新路子。

□文/图潍报全媒体记者齐英华刘晓梅

花菇未出菇就来订单,供不应求

23日上午,记者来到潍城区于河街道南伦村,刚进村就被一个个大棚吸引。不同于普通蔬菜大棚,这些大棚都是两层塑料膜,上面覆盖有遮阳网、水帘等。进入大棚,七层高的架子上整齐排放着一个个菌棒,有的花菇刚探出“小脑袋”,有的花菇菌盖上已呈现褐白相间的爆裂花纹。大棚内配备了自动监测温度、湿度等仪器,村民刘好良正查看棚里的温度、光照,与技术指导柳相洪观察花菇的生长状态。

“这些花菇可是社员们的宝贝,照看格外上心,每个生长时期的温度要求都不一样,发菌丝时得控制在25℃左右,出菇时控制在12℃-20℃,光照要求也不一样,出菌丝时几乎完全避光,出菇时需要散射光,只有严格控制一系列要求,才能让香菇爆‘花’。”柳相洪说,种植花菇是个精细活,技术含量高。

“我们的花菇多是立体种植,充分利用空间,产量高,已经出售十多万公斤了,品相最好的卖七八元/公斤,普通的三四元/公斤。”刘好良说,一个七八百平方米的大棚里有2万个菌棒,能出4茬花菇,一个大棚能产2万公斤花菇。

柳相洪介绍,在种植过程中,通过控制温度、湿度、光照和通风等条件,人为改变香菇的生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹而形成花菇。花菇不但对种植技术要求高,种植过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,是有机食品,被称为“菌中之星”。花菇是香菇的一种,没有香菇的浓烈香味,更有营养。合作社的花菇每次还未到出菇期,订单就来了,供不应求,多是青岛等地的客商前来收购。

从育种到出菇,全产业链高科技

在农场的花菇研发中心内,有全自动菌种发酵罐等仪器,“秋冬菇”“夏香菇”等四五十种菌种正在培育。“这些都是我们自己研发的,从培育种子到种植出菇,利用高科技进行香菇全产业链种植。”柳相洪说。

在另一个花菇棚内,第一茬花菇刚采摘完,菌棒目前处于“休养期”,两名村民正给菌棒注水增加营养。整个注水过程也是自动化,两人一边推着注水机,一边各从架子上拿下4个菌棒放在注水机的凹槽内,五秒钟,8个菌棒就被注满水。“现在都是高科技自动化了,很省事。”一位村民说。

“菌棒注完水,休养半个月后会慢慢出菇,出完4茬,菌棒就不能再出菇了。”柳相洪介绍,他们利用微生物技术,把废弃的菌棒、农作物秸秆以及养殖区鸡、鸭等牲畜的粪便制做成高端有机肥,再用到大棚瓜果蔬菜种植区,实现了循环农业标准化、示范模式及综合性养殖业废弃物和大棚作物秸秆无害化处理技术。

南伦村党支部书记刘新峰告诉记者,柳相洪曾是他初中时的生物老师,目前是潍城区应用微生物研究所的负责人,在微生物发酵工艺、菌种等方面造诣很深,是他专门聘请来给社员提供技术指导的。

村民领工资享分红,收入翻几番

刘好良今年60岁,以前主要种植小麦、玉米等粮食作物。2019年底,村党支部带头成立合作社要发展花菇种植。花菇什么样?刘好良没见过,对种植技术一窍不通,更不知道种植前景如何,心里没底。后来,村党支部多次带领村民代表到淄博、河北等地学习花菇种植技术,他也算开了眼界,认定种植花菇是一条致富路子。

“我觉得人家能成功,我们也应该试一试。”刘好良说,经过多次考察学习后,他决定尝试种植花菇,得知合作社要发展绿色高效现代高科技农业后,更是增加了他的信心。他拿出家里的10万元积蓄入股合作社,如今不但有可观的分红,他和老伴还到花菇大棚上班领工资。“我俩每个月各有4000元的工资,再加上分红,一年的收入比过去翻了好几番。”刘好良开心地说,合作社有专业技术人员指导,干活也不累,花菇销路非常好。

“今年,我们首先考虑的就是建设菌棒厂,有了菌棒厂,我们的产品、全产业链就更可控,更有自主权。将来我们还会发展产品初加工和深加工,像香菇干、香菇脆、果蔬脆等一系列产品。再就是建一个2000吨的保鲜库,这样整个于河街道的农产品、果蔬受市场的影响就大大降低,能更好地服务当地的农业发展。”刘新峰说。

建立“支部+合作社+企业”模式

刘新峰表示,专业合作社是做大做强农村特色产业的重要载体,2019年12月,村“两委”成员率先入股,党员、村民代表积极响应,成立潍城区新伦果蔬种植专业合作社,现有社员24人,集体年保底分红不低于92000元。目前,合作社已累计投资近千万元,整合50亩土地建成红星农场,设置花菇示范种植区、猕猴桃示范种植区、皇尊蜜梨示范种植区、分拣包装加工区、菌蔬保鲜区、农药残检测和种植技术研发区、生产看护管理区七个功能区。后期计划总投资2500万元打造于河花菇产业园,建设示范种植区、培育研发中心、仓储物流中心、规模种植区、立体展厅、深加工区等多处功能区,主要进行花菇示范种植和培育研发,辐射菌种培育、菌棒生产等。项目建成后,每1000亩出菇棚产值可达5亿元,带动各种产业的产值可达9亿元,可带动就业人员超2600人。南伦村建立起“支部+合作社+企业”的模式,发展绿色高效现代高科技农业,走出一条乡村振兴新路子。

北方香菇全产业链示范,优质香菇菌种的分离、筛选和育种,香菇发菌棒的深加工及菌肥技术,大棚作物秸秆无害化处理技术等,都是南伦村作为全国基层农技推广体系农业科技示范的内容。在刘新峰眼里,花菇产业基地引领村民走科技兴农的路子,社会效益大于经济效益。

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