严把市场准入关 管好绿色“菜篮子”

□本报记者刘文研

在南下河市场快检室,检验员将蔬菜取样,加试剂放进培养箱,10分钟取出后加到微孔板,置于农药残毒速检仪静候3分钟,农药残留检测结果就出来了。

“像这样的检验南下河市场一天要做220批次。”南下河市场监督管理办公室主任李文武告诉记者,“南下河市场一天蔬菜的销售量近300吨,是实实在在的百姓‘菜篮子\’。为保障市民餐桌安全,所有进入市场的蔬菜,只要不带合格证,全部需要进场检验。”

南下河市场快检室是潍坊市严把蔬菜市场准入关的一个缩影,在潍坊市,像这样的快检室有116个。绿色蔬菜不仅是“种”出来的,更是“管”出来的。近年来,潍坊市围绕食用农产品市场准入制度建设、食品安全检验检测体系建设、部门联合协作等方面做了大量工作,层层检测、层层把关,确保市民“菜篮子”安全。

规范市场准入制度

严把“最后一道防线”

市场准入是保证蔬菜质量安全的“最后一道防线”。对于蔬菜质量监管,近年来,潍坊市坚持将把好农产品市场准入关作为确保蔬菜质量安全的重要关口。

市场准入制度是保障市场蔬菜品质安全的基础。2015年,《潍坊市食用农产品批发市场市场准入监督管理暂行办法》出台,明确了市场开办者和入场销售者的责任,批发市场开办者要全面落实质量安全承诺和各项质量安全制度,入场销售者要严格落实食用农产品准入规定,规范使用“一票通”,确保经营的食用农产品可追溯。同时,加强与农业部门衔接,逐步建立农产品准入准出监管追溯体系。在此基础上,进一步明确了市场开办者的主体责任和入场销售者的首负责任,从建立严格的管理制度、入场经营者档案、签订质量安全责任书、建立购销台账、明确准入条件、建立检测制度、结果公示等方面,对市场开办者和入场销售者提出了具体要求,真正使具备一定生产规模,能够保障产品质量的现代农业生产主体的产品成为市场营销的主渠道,将没有质量保障的生产经营者拒之门外。

多元检测方式

层层质量把关

近日,记者在南下河市场看到,市场入口处的电子屏上滚动播放着当日的检测结果。据工作人员介绍,目前,各快检室已与食药信息化监管平台联网,对快检过程实时监控、网络直播、检测结果即时上传网上公示,消费者在家里就可以上网监看或查询市场快检结果。

通过抽检结果引导公众消费,倒逼企业自律,是潍坊市对蔬菜实施科学监管的重要手段。据李文武介绍,自三方检测机构进驻市场快检室以来,检测批次由原来每天检测不足40批次猛增到现在的220多批次。市场的蔬菜合格率也提高了1个百分点,今年截止到6月11日,蔬菜合格率达99.95%。

目前,全市已经实现快检室全覆盖,大型食品批发市场、农贸市场以及大型超市全部建设了快检室。此外,潍坊市还定期组织专项监督抽检。综合现场检查结果、监督抽检结果等多项指标,对所检查商超的蔬菜质量安全管控水平进行客观综合评价,将评价结果在全市范围内进行通报,提高了蔬菜质量安全管控水平。

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