潍坊市加强执法检查护航中高考期间食品安全

本报讯(记者刘文研)2018年中高考即将来临,为切实做好中高考期间餐饮服务食品安全工作,有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生,确保广大考生饮食安全和身体健康,潍坊市提前介入,全程监控,扎实开展执法检查,全面消除餐饮安全隐患。

中高考期间正值炎热高温天气,是食物中毒的高发季节。潍坊市食品药品监管部门结合各地考试规模和考点设置情况,以考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点单位,以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容开展全面检查,并加大考试期间餐饮安全巡查力度,严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为。着力提高应急处置能力,完善中高考餐饮服务食品安全应急预案,积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作,确保各项监管措施落到实处,保证考生饮食安全。

同时,市食药监管部门发布了2018年潍坊市中高考期间餐饮食品消费警示信息,提醒广大考生、家长,一旦发生食物中毒应尽快就诊和报告。

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