潍坊市发布警示预防蘑菇中毒

本报讯 潍坊市今年雨水较多,野生蘑菇生长旺盛,容易发生误食毒蘑菇中毒事件。为确保市民饮食安全,近日,市食药监局发布预防蘑菇中毒消费警示。

市食药监局提示,勿采食野生蘑菇。据介绍,目前没有简单易行的方法鉴别野生蘑菇是否有毒,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,以免发生意外。对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要购买或食用。

同时,潍坊市要求各餐饮单位严格落实食品安全管理制度。严格把好原料进货关,并做好原料进货登记台账；严禁采购和烹制来源不明、无法辨别是否有毒的野生蘑菇；对可食用的蘑菇要严格挑选,避免毒蘑菇混入其中。

另外,市食药监局提醒,市民一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排出毒素。同时,在催吐后应尽快到医疗机构接受治疗。事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人,应及时报告所在地食品药品监督管理部门和卫生行政部门,并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。

(记者 陈静静)

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