串起食用菌、花卉绿植、新能源等七类产品 一条“吃干榨净”的蘑菇产业链
□本报记者谭佃贵
本报通讯员刘明志谭立国
5年前,潍坊一家公司选址临朐柳山镇,瞅准大型沼气和秸秆成型燃料工程,斥资建厂,养奶牛,产沼气,着实红火了一阵子。可好景不长,由于市场因素企业关停。厂内,八成新的几座现代化奶牛养殖车间闲置,沼气池荒废,如何再利用成为柳山镇党委一件心头大事。
2018年,在青岛创业的高树国受邀回乡参加临朐发展大会。听到柳山镇对回乡创业的政策优厚,原本就想为家乡发展出一份力的他心动了。说干就干,高树国还干老本行,虽说都是食用菌,可工艺却大不一样,用牛粪、秸秆等做成菌棒原料,试种了300平方米的食用菌,试种结果“这里的蘑菇产量、质量比想象中都要好”,实验虽然成功了,可却一时找不到合适的场地。
此时,柳山镇党委向他推荐了闲置多年的奶牛场。高树国投资1.5亿,在原占地350亩的奶牛场创办了潍坊禾青慧能生物科技有限公司,利用原有设施发展食用菌生态循环农业项目。很快,闲置的奶牛养殖车间成了出菇车间、育菌车间,另建有两个百万级净化实验室,分别承担食用菌种筛选,育种和细胞扩繁组培任务,目前日出成品蘑菇5吨。
食用菌生态循环农业项目以生态为底线,致力于发展循环生态农业,与柳山镇发展品牌名镇、农业强镇初衷不谋而合。3月30日,临朐县“双招双引”第一批重点项目集中签约。山东省院士专家工作站项目落户柳山镇,柳山镇智慧农业、智慧农村、智慧农民迎来新的风口。
传统菌棒由桔梗等农作物肥料加工而成,一个菌棒只能栽培一个批次的蘑菇,种蘑菇对原材料需求量大,产生的菌棒废料多,菌渣直接丢掉对土地的污染比较大。原料从何而来,使用过后的菌棒怎么处理等问题困扰着高树国。
为此,高树国找到了院士工作站的专家,联系了国家菌草工程技术研究中心,并与院士团队签订合作协议。在专家的技术指导下,禾青慧能食用菌栽培基地开始种植高产优质菌草——巨菌草。巨菌草的秸秆粉碎后成为菌棒的原材料；草嫩茎、叶和成品蘑菇中的残次品,可以作为养殖的饲料；蘑菇采摘后,菌棒废料可以用来做沼气新能源、生产有机肥；有机肥和废渣又用于巨菌草和红豆杉等花卉种植；食用菌种植车间里食用菌和红豆杉等花卉共生,每个环节都吃干榨净,形成一个生态种养殖的循环系统。目前,已实现“农作物秸秆—食用菌—深加工食用菌产品—菌渣处理—有机肥料(天然气、集装箱养鱼)—农作物”的生态循环产业链,串起了食用菌、花卉绿植、新能源、鱼、巨菌草等7类产品,有效弥补了食用菌“下游”产业链空白,长期带动周边400户群众和贫困户脱贫。
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