棚里过春节采摘红香椿
2月18日是农历正月初三,当大多数人忙着走亲访友的时候,临朐县寺头镇西安村的刘文强却在自家的红香椿大棚里忙活着。记者走进大棚,一股清香扑面而来,1米多高的香椿树吐出翠绿的嫩芽,成为冬日里一抹亮丽的颜色。
棚内30℃
待5分钟就出汗
出临朐县城沿潍九路往西南方向行驶20多公里就进入了寺头镇石佛社区。顺着蜿蜒的山路一路上行,来到位于半山腰的西安村。村里少有平坦开阔的土地,村居多依山势而建。此时正值走亲访友之时,村里唯一的主干道两侧停满了汽车。
在该村红香椿种植户刘文强的带领下,记者沿村西的土路盘旋而上,一些大棚出现在眼前,村民们站在棚顶上忙活着,正准备将草帘放下来遮太阳。看到外人前来,村民们热情地问候新年好。“今天阳光好、气温高,棚里温度太高会把红香椿烧坏,所以得赶紧把草帘放下来。”刘文强说。不一会儿工夫,就来到了自家大棚前,刘文强掀起厚重的布帘,一股热浪裹挟着浓郁的香椿气味扑面而来。
记者跟随刘文强弯腰钻进了棚内,从冬日一步跨进30℃的大棚,再加上浓重的湿气环绕,顿时仿佛置身热带雨林,刚待了5分钟就出一头汗。香椿树苗高度从1米至两米不等,沿着大棚的弧度密密麻麻挺直而立。每一棵香椿树顶端是一簇簇鲜嫩的香椿,翠绿的颜色中点缀着或深或浅的紫红色。
春节是一年当中最重要的节日,这也是刘文强最忙碌的时候。每天他都要根据天气情况决定什么时候掀草帘,如果气温太低,还得在大棚里烧上几把火来提升一下棚里的温度。春节前后正是红香椿集中上市的时节,拉草帘、洒水、摘香椿,大棚每天都离不开人,过去的12个春节他都是这么过来的。
头茬红香椿
每斤能卖到20元
“前段时间雨雪天气少,棚里气温高,香椿长势就好。在今年行情不太好的情况下,头茬香椿每斤也能卖到20元。”刘文强一边利落地摘香椿一边说,眼下正是大棚红香椿上市的时候,在市场上很抢手,根本不用愁销路。
大棚外,石头垒起的堰墙环山而上,形成一道道山岭梯田,久未见雨雪,田里十分干燥。田里栽植着一棵棵香椿树苗,待到深秋时节,这些树苗将被移栽到大棚里。在大棚以南,晒成枯枝的香椿树苗堆叠在一起,它们将成为烧火的材料。
过完春节,刘文强就42岁了,这是他种红香椿的第12年,对于什么香椿树苗的生长习性早已了如指掌:“霜降前后进棚,雇人把大田里的苗移栽到棚里。”刘文强说,红香椿根系不发达,根扎不深,每年都要分苗、移栽,树苗太高会顶到棚顶,不进行移栽则会导致香椿芽木化变硬,影响口感。
“春种一面坡,秋收一瓢粮”。在种植红香椿之前,像村里其他村民一样,刘文强沿袭祖祖辈辈靠广种薄收的老习惯,主要种植玉米、小麦,不过那时候种地仅能勉强糊口,靠此脱贫致富是天方夜谭。十多年前,村里的老书记带头开始发展大棚红香椿反季节栽培,村民们看到了效益,种植的也越来越多。
红香椿素有“树上黄金蔬菜”的美誉,寺头当地村民家家户户栽种,种植历史悠久。因当地特定的地理环境和气候因素,红香椿香气浓郁、质脆多汁、营养丰富,再加上无污染、无公害、纯天然,品质独具一格。
“往年头茬香椿一斤卖到30元也很平常,我这一亩大棚收入三四万元很容易。”刘文强告诉记者,霜降前后进棚,红香椿一直能收到第二年清明节,到时候露天香椿上市,正好接续起来了。除了侍弄红香椿的时候,刘文强则会外出务工,两不耽误。
种植面积
全镇超1600亩
如今,不足200户的西安村反季节红香椿种植户达到78户,成为村民们致富的主要渠道之一,附近一些村子红香椿种植也形成了规模。
西安村支部书记刘文朋表示,露天红香椿在清明节后才能采摘上市,一亩地收益在3000元左右,村民还要上树采收,极为不便。发展大棚红香椿,解决了露天红香椿“早晚上市价格迥异,市场需求起伏大”的问题,且红香椿的亩产收益提高了10倍以上。
记者了解到,2010年7月,寺头红香椿成功获得了“中国地理标志证明商标”,成为临朐县第一个通过国家级认证的农产品。2011年8月份,寺头红香椿又一举摘得“中国有机转换产品认证标志”桂冠,一个个头衔让一样的农产品有了不一样的身价。
据介绍,寺头镇全镇大棚红香椿主要种植区域分布在西安、桃花、石佛、河庄、宫家庄、丹崮6个中心村的30个建制村中,深加工企业1家,散户初加工红香椿(主要是香椿咸菜或鲜香椿礼盒)业户30多家。全镇共有设施种植香椿大棚1400多个,面积1600多亩,去年全年总产量约500多万公斤。文/图本报记者周晓晴
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