“四突出”推动食品产业高质量发展
12月4日,山东省市场监管局组织的“全国融媒体放心消费齐鲁行”活动到潍坊市深入采访放心消费创建工作。来自省内外13家媒体的记者对潍坊市中百益家园、茂街、泰华城三处放心消费创建集群进行了现场采访。今年以来,市市场监管局秉持“政府主导、部门参与、企业主体、社会监督”的创建思路,在全省率先启动放心消费示范创建工作,将“放心消费在潍坊”创建作为做好“六稳六保”和“促消费,扩内需”的重要举措,引导市场主体打造诚实守信的“核心竞争力”,助力消费升级。截至目前,全市参与创建的市场主体已达5030家；中百益家园、南下河市场等10余处重点消费场所创建为“放心消费集群”。常悦摄
本报讯(潍报全媒体记者王瑗)近年来,市市场监督管理局立足本职、强化服务,着力“四个突出”,不断推动食品产业高质量发展。
突出标准引领。组织制定了《潍坊市山楂制品生产加工规范》地方标准、《肉类菜肴》和《高密葡萄利口酒》团体标准,引领特色产业高质量、规范化发展。目前,全市已有20余家肉制品生产企业和10余家葡萄酒生产企业使用团体标准开展产品升级。
突出协会带动。指导成立了潍坊市食品协会山楂制品专业委员会和肉制品专业委员会、高密市葡萄酒协会,发挥协会带动作用,引领产业提档升级。山楂制品专业委员会牵头对接科研院校,为全市180余家山楂制品企业提供技术保障；肉制品专业委员会积极倡导推进食品安全责任保险制度；葡萄酒协会牵头推行“企业+合作社+基地”模式促进产业发展。
突出招才引智。引入山东农业大学、省农科院、浙江大学、中国农业科学院等科研院所的专家,就山楂制品产业链深度开发、肉制品提档升级、优化酿酒葡萄品种结构等产业发展难题进行指导。探索实验室共建共用新路子,依托金潮来食品有限公司投资,与江南大学、中国农业大学研究院合作,建设了3000平方米的综合实验服务研发中心,引导中小山楂制品企业通过参股入股等方式共用高标准实验室。
突出规范提升。在全省率先推行“6S”标准化管理模式,全市有1158家食品生产企业和53家食品小作坊完成6S标准改造,产业管理水平明显提升；在中小企业推行“五表一单”制度,实现食品生产全过程记录和追溯；推进食品小作坊规范提升,精准帮扶12家食品小作坊升级为食品生产企业。
下一步,市市场监管局将继续围绕食品产业转型升级,强化担当作为,补短板、破瓶颈,扎实推进食品产业集聚提升,为全市经济高质量发展贡献力量。
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