大葱价涨了七八倍,生姜 “姜你军”“向钱葱”又来了,业内人士:除了天气等导致价格暴涨,还应警
12月1日,市民正在岛城某超市内选购葱姜。文/图半岛全媒体记者王好
“两根葱一块姜,花了十几块。”隆冬将至,想要开启“宅家火锅”模式的市民王先生发现,锅底必备的葱姜近来有点“高攀不起”。社交媒体上,则有网友吐槽调侃“前几天去买老姜蒸螃蟹吃,差点吃不起了”。与此同时,资本市场利好频现,果蔬流通龙头宏辉果蔬连续两个交易日涨停。
记者走访调查发现,在种植端山东地区主力品种收购价较往年同期上涨超过3倍,而在全国知名生姜产区昌邑,有种植大户亩产增收超过万元。在历经2016年以来的下行周期后,葱姜这对寻常却是百姓日常必需的调味品“搭档”,正在变成一门“好生意”。但也有业内人士坦言,周期性的农产品价格暴涨背后,应警惕资本炒作对于市场产生的负面影响。
>>>大葱
去年一斤五六毛
今年四块不叨叨
萝卜1.5元/斤,菠菜2元/斤,油菜5元两斤……12月1日清晨6点,气温只有2摄氏度,但市北区吉林路周边的露天早市上已经人头攒动,经营蔬果肉蛋水产等各类商贩已经早早出摊,不少市民摸黑前来淘选采购质优价廉的日常食品。记者在现场看到,相比其它常见蔬菜品种,大葱4元/斤的价格让不少逛早市的市民略显意外。
“我记得去年大葱也就五六毛钱一斤!”在一处大葱摊位前,对于今年的葱价,一位正在选购的市民发出了这样的感叹。“从今年以来就没有这个价了。”摊主回应道。
此外,记者观察发现,早市上其它蔬菜按照品相售价略有区别不同,但整个市场上的大葱售价则颇为“整齐划一”,总共三家经营大葱的摊位均为4元/斤。
对于眼前的葱价,不少市民在摊位前短暂驻足考虑后选择离开。记者逗留时间内,共有五位市民上前询价,其中三位选择离开,两位市民选择“减量”购买。“先买两根,炒菜爆锅用,这两天再去其它市场看看比比价。”市民藏女士告诉了记者她的打算。
随后,记者又来到位于辽宁路的京鲜菜市,这里是一处室内农贸市场,相比早市,经营时间更为常规化。这里大葱的价格在3.5元到4元一斤。区别是前者葱头处带泥较多,而后者相对干净。
离开大众消费的传统场所,记者又进入超市进行探访,这里选择更加丰富,不过价格也相对更高。
在辽宁路一家大型连锁平价超市,产地为山东平度的大葱价格为每斤4.49元,不过,超市已经预先把葱进行了三根一组的捆扎,不允许拆售。记者随机选购了一捆葱,称重为0.944kg,价格为8.47元,一根葱约合2.8元。
而在主打新经济概念,迎合年轻消费群体需求的盒马鲜生,线下门店内,产地山东青岛的大葱同样预先分装出售。不过记者注意到,这里每份大葱的重量是固定的,每份350g价格为4.9元。按此价格核算,每斤7元。
“今年大葱收购价刷出了’历史高位’。”福满年生态种植专业合作社负责人吕尊玉告诉记者,去年最低时大葱收购价格每斤跌至2毛钱,而今年目前已经上涨到1.5元左右。
>>>生姜
一年之间涨幅翻倍
有的品种创了新高
跟大葱一样,今年生姜的价格也是水涨船高。
“去年每斤收购价格两三块,今年一直震荡走高,目前稳定在四五块钱。”山东昌邑是生姜主产区之一,当地宏大农贸合作社负责人姜先生告诉记者。
而在市场端,生姜单价的变化则更为惹眼。通过青岛市农业农村局发布的批发市场价格行情可以对比发现,城阳蔬菜水产品批发市场、青岛黄河路农产品批发市场、莱西市东庄头蔬菜批发市场三大批发市场近一个月来的生姜价格区间为6元～11元/斤,较去年同期的3元～4.75元/斤,涨幅超过100%。
另据中国姜网数据,进入10月以来,生姜市场价格随产区价格变化。10月初,黄姜货源少,价格一度拉升至近几年的新高点。11月份,昌邑产区优质洗姜的价格一度达到9元一斤的高位,与去年同期均价4.36元左右相比上涨104.29%。
11月30日,记者在李沧区华中蔬菜批发市场看到,根据生姜品相不同,每斤价格在7元～13元不等。此外,由于来此采购的既有批发商户也有普通市民,不少批发商还特别对生姜进行了批发和零售价格的区分。“零售13元一斤,不挑,批发多要可以11元一斤。”一位生姜批发业户告诉记者,5公斤起批。
随后记者又对市区内的多家农贸市场、平价超市、精品超市进行走访发现,农贸市场内的散装生姜零售价格多在8元～10元不等,而跟大葱一样,超市内销售的多为预先用网袋包装好的生姜,散装姜难觅踪影。在辽宁路一家连锁平价超市,一袋网袋封装、产地为乳山市的生姜售价为9.99元/斤,一袋内约有三块。而在盒马鲜生一家线下门店,产地山东莱芜的生姜,每份200克,售价6.9元,约合17.25元/斤。
市场
小贴士
葱姜花式促销背后
社区超市、社群团购、生鲜电商平台上的各种量贩装、秒杀款吸引了不少消费者的目光。
在桓台路一家社区超市内,65岁的市民吴先生一下子买了6斤多大葱,“超市预存办卡可以享受会员价,大葱只要2.79元一斤,比市面价便宜不少。”吴先生坦言,大葱今年涨价有点猛。这家社区超市的工作人员说,最近因为大葱低价促销,吸引了不少市民前来选购。
37岁的陈女士则通过社群团购精打细算。“小区微信群,群主每天会发布团购信息,最近大家正在进行生姜团购接龙。”记者在微信群看到,“现挖生姜”团购接龙已吸引不少人参与。
此外,生鲜电商平台还推出了葱姜蒜组合包。记者注意到,这些调味组合包单价相对便宜,满足了不少图省事的消费群体需求。例如,盒马鲜生APP上,一款200克的葱姜蒜组合,售价4.99元；而在京东到家APP上,小葱50g+蒜头50g+姜50g/份售价为3.9元。不过,这些小份组合包虽然单价不高,但差评也不少。12月1日,盒马鲜生APP葱姜蒜组合页面显示,共47条评价,差评达到22条,主要问题包括“不新鲜”等。
葱姜花式促销背后,除了质量,可能反而多花钱。在盒马鲜生APP上,输入“葱”“姜”关键字,随机页面出现平台在售的相关商品,其中不乏“特价”款。记者比对发现,山东大黄姜1kg装价格为19.9元/箱,相当于每斤不到10元。相较其线下店内折算17.25元/斤的山东莱芜生姜,不考虑品种因素,便宜不少。不过,另一款1.5kg山东大葱量贩装线上售价为23.9元/箱,相当于约7.9元/斤,而其线下店内售卖的产地山东青岛的大葱售价为4.9元/350g,折算价格为7元/斤。线上的“特价”量贩装显然就价格方面并没有更为实惠。
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昌邑新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离昌邑市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。