创新激发活力 品牌提升影响

□本报记者王莹

“昌邑大姜”栽培历史悠久,据史料记载,在明初,昌邑市都昌街道伍塔村和大营村就有种植大姜的记载,距今有600多年的历史。潍河下游昌邑段两岸地域土层深厚、酸碱度适宜,水浇条件较好,适宜大姜生长,该地域生长的大姜外皮金黄,皮薄块大,大小均匀一致,外皮光滑,肉质鲜嫩,粗纤维少,口感脆,辛辣适中,姜味浓郁。2012年“昌邑大姜”被农业部认定为农产品地理标志产品。2015年浙江大学发布的中国农产品区域公用品牌价值排行100个产品中,昌邑大姜以17.66亿元排名第86位,在全国所有大姜公共区域品牌中位列第一。去年8月,在山东省第二批知名农产品区域公用品牌评选中,“昌邑大姜”表现优异,成功入选山东省22种知名农产品区域公用品牌名单。今年4月,“昌邑大姜”成为潍坊市第一个被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标的地理标志证明商标区域公用品牌。

“昌邑大姜”品牌活力的无限释放,离不开政府推动、企业主动、市场拉动的良性互动格局。

2006年正式投入运营的山东宏大生姜市场,目前为江北最大的生姜批发交易市场。近几年来,牵头成立了“昌邑市宏大大姜种植专业合作社”,为会员提供专业化肥、农药和技术支持,并引导和帮助周边农户建立了6家农民种植专业合作社,组建“昌邑市宏大生姜种植专业合作社联合社”,建立起了封闭式质量安全体系,有效确保农产品质量安全。2010年1月,牵头成立了昌邑市大姜协会,并制定了“生姜生产技术规范”“姜”企业标准。山东宏大生姜市场有限公司作为协会会长单位,具体负责实施“昌邑大姜”地理标志证明商标的使用、保护、检测检验工作。目前,宏大生姜市场有限公司自有大姜标准化基地500亩,带动当地大姜种植今年已达到20万亩,优良姜种已辐射到潍坊、青岛、烟台、莱芜等地种植。

宏大生姜市场有限公司以市场为导向,大力推进生姜品种改良和标准化生产,2009年投资400多万元,建立了500亩生姜良种繁育基地,多年选育新品种“鲁昌宏大”,为生姜种植户提供优质姜种,并以成本价供应姜农。引导经营业户由传统低层次摊位制对手交易,逐步向和约交易、定单交易、网上交易、远程交易、电子商务等现代化交易方式转变。2014年,在国家商务部、省商务厅的指导下,昌邑市编制发布了“中国·昌邑大姜指数”,确立了昌邑大姜产业在国内的龙头地位。

山东宏大生姜市场有限公司董事长高洪侦表示:“对于农产品而言,消费者非常重视原产地和食品安全。宏大市场除了严格把控大姜的源头和品质之外,更会为姜农们提供良好的销售渠道,让姜农们在市场中真正获益。”该市场先后投资820万元建设500平方米的农产品检验检测中心,完善农产品质量检测体系,配合农业部门、工商和市场监管部门对每天进入市场的农产品按批次定量抽查,从而确保了进场交易农产品的质量安全,对提升市场档次、推动市场转型发挥了积极作用。

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