今年西瓜为啥不太“甜” 专家:多种因素叠加致价格走低
编者按山东省是西瓜生产大省,全省各地基本都能种西瓜,其中28个县市种植面积都超过了3万亩,是国内有名的西瓜主产区。但今年一些西瓜种植户遭遇了丰产不丰收,这是什么原因呢?本报记者走访专家、采访瓜农,在田间地头、商贸市场寻找答案。
今年,山东省一些西瓜种植户遭遇了丰产不丰收,西瓜价格比往年低不少,山东省农业科学院蔬菜花卉研究所研究员焦自高在接受记者采访时表示,今年西瓜价格低迷,是多重因素叠加的结果。
面积扩张
导致瓜价走低
“山东省西甜瓜栽培分为露地栽培和设施栽培,其中设施栽培占比较大,西瓜占70%,甜瓜占85%左右。目前,露地栽培的西瓜有的刚刚进入采收期,还不能断言后期走势,但总体来讲设施种植的西瓜价格较之去年明显降低。”7月8日,焦自高在接受农村大众报记者采访时说道。
山东省是设施蔬菜种植的优势产区,瓜菜价格最好的时期是春节前后。从各地信息采集员采集的数据来看,多地西瓜价格都较去年同期有所下降。拿西瓜生产大县昌乐来说,当地5月20日前上市的西瓜,每斤批发价在1.5元左右,较往年降低了25%。“当然,各地差距比较大,有的地区价格降得比较厉害,有的地区则不太明显。6月份以后,部分县市的西瓜价格每斤在0.8元左右,较往年下降了50%左右。”焦自高补充说。
说起今年西瓜价格低,焦自高分析说,疫情肯定是一方面的原因,但与近年来各地不断扩大种植面积,造成整体种植面积偏大也有很大关系。
“疫情发生后,好多人不敢出门,购瓜收瓜的都少了,销售渠道不如以前畅通。虽然一些地方发展了网络营销,但对瓜菜这种特殊产品,网上销售量还是有限的。”焦自高进一步解释说,“由于西瓜管理相对黄瓜、番茄来说要简单、省工,在有销路的前提下,效益也还可观,于是,很多地方搞产业结构调整,便把目光投向了西瓜种植。有的地方甚至没有进行市场考察便盲目上马,这便造成了种植面积偏大。供过于求,价格自然上不去。”
想要赚钱
要选合适品种
调整产业结构,不种粮食改种瓜,为的就是有钱花。但是怎样种西瓜,才能赚到钱呢?
“种植西瓜、甜瓜想赚钱,必须做到两点,一是种得好,二是卖得好。”焦自高解释说,种好西瓜是一个系统工程,包含品种选择、种子处理、育苗、定植、浇水、施肥、坐果、病虫害防治等,每个环节都不能马虎。譬如选品种,不管这个品种有多好,如果在当地不被消费者认可,没有市场,也不好找销路,那品种再好也不能选种。
“最近几年,我们在帮助地方上发展西瓜、甜瓜种植时,不是先强调怎么种,而是会让对方先想好,种出来怎么卖。”采访中,焦自高一再强调开拓市场的重要性。他说,种西瓜能不能赚钱,开拓市场尤为重要。分析市场供应的淡旺季,在一定范围内调整种植期,避开西瓜大量上市的时间搞生产,是一种好办法。种植户更要在创品牌、出精品上下功夫。随着人们生活水平的提高,大家在吃上面更加讲究,市场需求愈来愈偏向高品质、高端化。这就需要大家种精品瓜的同时,要建立自己的品牌,用品牌闯市场,用品牌创效益。
“开拓市场,大家伙要勇于走出去,多参加展会,多与同行交流,了解市场上的流行品种,要认真分析市场,切实考察品种选种的可行性。”焦自高说,从市场消费来看,口感甜、无渣(纤维少)、风味好的品种更容易受到市场的欢迎。采访中,他为大家推荐了最近几年流行的部分西瓜品种,建议大家根据当地的消费能力以及市场开拓情况酌情选种:
中果型西瓜(3-7千克):甜王全美4K、钱源6号、航兴6号、艺360(露地)等。小果型(2千克以下):超越梦想、京颖、小兰、全美2K、早春红玉、早春蜜、红灵、彩虹瓜之宝、金麒麟、金芒等。
汛期雨水多
露天西瓜管理要跟上
就最近一个时期,汛期西瓜的管理,焦自高给出了如下建议:进入汛期后,山东省的西瓜主要是露地西瓜,大家一定要注意田间排水这个问题,提前挖好排水沟。
同时,要注意病虫害的防治。夏季温度高湿度大,很容易发生炭疽病、软腐病、蔓枯病,还有蚜虫、粉虱、红蜘蛛等,大家要注意及时防治。预防病害,可选用代森锰锌、霜脲氰锰锌、甲霜灵等；防治病害,可选用苯醚甲环唑、咪鲜胺等药剂；如发生蚜虫、粉虱、红蜘蛛等可用阿克泰、吡虫啉、啶虫脒、烯啶虫胺、阿维菌素、多杀菌素等。对于处于坐果期的西瓜,要及时追施肥料,最好是高钾复合肥20-30千克/亩。
>>专家名片
焦自高:山东省农业科学院蔬菜花卉研究所研究员,享受国务院政府特殊津贴专家。兼任山东省农业农村专家顾问团蔬菜分团团长、山东园艺学会副理事长、山东园艺学会西甜瓜专业委员会主任等职。先后承担科研项目40余项,获山东省科技进步一等奖1项、二等奖5项、三等奖2项。获得国家发明专利5项。主编图书12部,发表学术论文100多篇。
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