四门醋香飘万家 特约记者 何辉
“老板,你家醋的味道很好,再给我买上一二斤。”12月25日,武山县四门镇一位群众在一家食醋铺子购买食醋时说。“我开饭馆七八年,正是这香醋为我招揽了回头客。”武山县城一家饭店老板对正在吃面的一位新疆客人如是说。
近年来,武山县四门镇把香醋产业作为增加农民收入的一项特色产业来开发,经过大力扶持,目前食醋酿造专业户已达到600多户,年产醋600多万公斤,年创产值700多万元。引进资金800多万元建成了甘肃四门调味品有限公司,将食醋分为极品贡醋、陈醋、香醋、饺子醋、凉拌醋等10个系列产品,注册了“水帘贡醋”商标,采取“公司+农户”的形式,提供产、供、销服务,提高市场竞争力,使四门香醋源源销往省内外大、中城市。目前,武山县以“水帘贡醋”为主的食品产业已成为当地支柱产业,真正将产业优势变成了经济优势。
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