天水市全面落实面粉“禁白令”
□记者杨栋
【本报讯】自国家发布禁止在生产面粉中添加面粉增白剂的公告以来,天水市粮食部门高度重视,采取积极有效措施推动该项工作的落实。
据了解,早在几年前,国家粮食局经过调查研究提出,随着小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高,现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要,面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要性,消费者也普遍要求小麦粉能保持其原有的色、香、味和营养成分,追求自然健康,取消增白剂。为此,今年2月份,卫生部、工信部、商务部、国家工商总局、国家质检总局、国家粮食局、国家食品药品监督管理局等七部门联合发出公告,要求自5月1日起禁止在生产面粉中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙(俗称“面粉增白剂”)
“禁白令”实施以来,天水市粮食部门以“帮助消费者建立天然、绿色的食品消费意识”为切入点,利用粮食科技活动周期间,深入城市、乡镇、集市进行巡回宣传,引导消费者科学、合理认识“禁白令”,营造了全社会共同禁用面粉增白剂的良好氛围。同时,要求各级粮食加工企业要做到令行禁止,对违犯国家政策、有禁不止,在5月1日后在面粉生产中仍然添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的企业,将依法追究企业法人的责任。在此基础上,市粮食部门还组织工作组,深入市第一粮库有限公司、武山县荣昌粮油购销有限公司面粉厂等国有粮食加工企业,对贯彻落实情况进行了全面督查。督查结果表明,全市国有粮食企业对落实企业法人责任态度明确,措施到位,没有发现添加面粉增白剂的情况。
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