静宁苹果去哪儿了?
苹果销售季,针对市场价格波动情况,记者走进“全国百万亩苹果大县”静宁,对中国驰名商标“静宁苹果”销售情况进行调查——
果农在分拣苹果。本报记者杨昕摄
□本报记者李晓明胥富春
2015年,静宁苹果又是一个丰收年,虽然历经了雹灾的袭击,但总产量还是增加不少,达到68万吨,比上年增加8万吨,增长13.3%。但是,丰收带来的不全是喜悦。全国多个产区在2015年苹果大获丰收后,出现了程度不同的价跌、滞销现象,静宁苹果销售情况如何?冬日时节,记者赴静宁县对此进行了实地采访调查。
优果优价,皇帝的女儿不愁嫁
和许多果农现在还愁苹果卖不出去不同,仁大镇海湾村刘小平家的苹果刚采摘下来就被经销商全部收购了,而且价格很不错。他家有山地果园2.4亩,正值盛果期,今年总产量达2.5万多斤,卖了15.3万多元,平均每斤六块多。
根据静宁县林业局统计数据,全县现有果园面积101.2万亩,其中挂果面积55万亩,比上年增加5万亩,增长10%。静宁县多数乡镇都产苹果,而尤以仁大镇苹果最为有名。仁大镇位于静宁县最南部,南接天水市秦安县,由于这里独特的地理位置和气候资源,所产苹果含糖量高、果形好、着色艳,被客商广泛看好,果品远销全国各地,出口俄罗斯、东欧以及东南亚地区。
仁大镇有多个果品经销公司和气调库。记者走进静宁县庆源果蔬贸易有限公司时,董事长李明孝正坐在办公室挂吊瓶,最近因为事多,他无法住院,只能坐在办公室边输液边处理各种公司业务。据李明孝介绍,庆源公司气调库总容量2万吨,2015年采摘季基本存满了,其中公司自己存的有1万吨,果农的约有5000吨,外地客商寄存的约有5000吨。对他们公司而言,今年和往年销售形势差不多,12月份每两天发一车20吨,春节前发货速度会加快。他们公司的苹果主要销往上海市和浙江嘉兴这一带,主供大超市,公司在当地设有果行,他们的苹果已在当地形成了良好的口碑和品牌效应,今年的价格也和往年没有多大差别。
对于一些地方出现的苹果滞销现象,李明孝自有看法:“果农把果没务好!”他通过市场实践明显感觉到,优质苹果收购、零售价格都没有下跌,市场销量也没有减少。跌价、滞销的苹果都是中低等次的和残次果。
普果卖难,老黄历如今不灵验
余湾乡阴屲村的张克锁家有4亩多苹果园,往年采摘时就被外地客商直接从地头全收走了,今年采摘后无人收购,只好全部装箱存入气调库,毛重35斤左右的箱子,今年一共装了800多箱。对出现的这种窘境,他感到无可奈何。以前,他只操心务果,基本不管市场上的事,以前价格有高有低,但总能很早就卖掉,2015年的果子卖得有些慢,到12月中旬时,还没有明显动静。
像张克锁这样,明显感受到苹果“卖难”的果农还有很多。
据了解,静宁县截至2015年底,已销售并从静宁县境发出的苹果约20万吨；总库存约47万吨,其中20%为县内果品公司收购储存,40%为外地客商收购后寄存,40%为果农尚未销售而寄存的。
多位果品经纪人、果农反映,已经售出的优质苹果价格与上年同期基本持平,而且销售保持旺盛；残次果每斤1元多也好卖,主要销往周边农村市场；中低等次苹果价格明显下降,降幅在1元/斤左右,果农不同程度存在积压。
对于出现的价格下降，不少业内人士都认为属于市场调节下的理性回归。威戎镇杨桥村果品经纪人杨东生说，富人、高端消费群体更重视口味，贵点没关系；普通消费者对水果价格有自己的心理账本，比如橙子、香蕉、柑桔等南方水果，零售单价均在每斤两三元的水平，有些甚至只有一块多钱，如果苹果价格过高，他们就会在购买时选择其他水果。而对于果农来说，以现在的价格销售，也能取得不错的效益，所以不应片面地认为苹果价格掉了。
苹果真的滞销了吗？
据测算，截至2015年底，静宁全县还有将近20万吨苹果压在果农手里，但这是否就说明苹果严重滞销呢？实际情况并非这样。
据了解，2015年全国苹果总产量比上年增加8%左右，出现了一定程度的供求关系失衡。一些地方生产的苹果由于价格低，进入市场后，对价格相对较高的静宁苹果形成了一定的冲击，造成静宁苹果在市场末端滞销，客商收购动力不足。
静宁苹果三分之二销往重庆、成都以及云贵等西南市场，其余销往北京、上海等全国各大中城市以及本地周边市场。据多年经营苹果的一名果品经纪人介绍，2015年12月，山东苹果在成都市场零售价多为2.1元－2.3元/斤，陕西苹果在成都市场零售价多为2.3元－2.5元/斤。成都市所辖4个县、云南昭通等地种植的苹果也已大量上市，这些都对静宁苹果的销售形成了一定的冲击。
有果品公司负责人谈到，在前几年，曾出现过静宁苹果采摘期价格和次年价格波动较大的情况，一些外地客商在采摘期大量收购后，次年价格出现下滑，导致亏损。他们为降低风险，现在不愿在采摘期大量收购，而是根据销售进度，随行就市边销售边收购。
静宁县林业局副局长、果业局局长王国庆分析指出，当前市场热销的低价苹果在耐储存方面远不如静宁苹果，必须在春节前售完，否则就会腐烂、变质。静宁苹果储存期长，可一直存放到次年6月份，待那些苹果销售临近尾声之时，就是静宁苹果销售旺季到来之日。据此来看，当前出现的滞销只是暂时现象，预计春节前后、五一前后会掀起销售高潮，绝大多数库存会被化解。这种现象在几年前多次出现，今年并非首次。
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