李万祥—研制出兰州牛肉面“拉面机”

说起李万祥，也许我们并不陌生，他是一名拥有26项发明专利的兰州交通大学教授，他研制的兰州牛肉“拉面机”、“便携式收割机”等已经走向了市场，而且产生了很好的经济效益。他教机械课程，也爱机械发明，可他不满足于将专利仅仅停留在一纸证书上，而是让专利接上了地气。

日前，记者在兰州交通大学科技园见到了正在演讲的李万祥教授。今年43岁的李万祥，1972年出生在四川省甘谷县。现任兰州交通大学机电工程学院副教授，硕士研究生导师，兰州交通大学国家大学科技园技术部部长。说起他研制的兰州牛肉面“拉面机”，李万祥侃侃而谈。

他说：“兰州牛肉面‘拉面机\’，我们团队攻克了三项核心技术，现在可以实现自动拉面，而且拉出来的面条口感非常好。”李万祥告诉记者：“一台‘拉面\’机器可以替代一位拉面师的工作，降低劳动力成本，减轻劳动强度，提高效益，持续工作。一分钟6至8碗面，粗细均匀。细面、韭叶、宽的等切换容易。普通小工很快就可以学会操作，经济、实用。”目前，在兰州交通大学科技园内，李万祥现已拥有较为完善的产品研发和生产基地，资产规模达到1000万元，有员工25人。3项专利产品已经产业化，实现销售额一千多万。不仅如此，还有很多“接地气”的发明专利，正在从这个“工厂课堂”走下证书，走进人们的生活。

据了解，这种拉面机长1.8米，高1.5米，宽80厘米，一般拉面店都能放得下。1.5千瓦的拉面机20分钟就能完成50斤面的全部和面、揉面、甩面、顺筋、拉面工序。在李万祥的办公室，记者看到，从机器出口处倒入水和面粉，出口处便可得到成型的面棒，甚至面条。如果用人工，一个人需8小时才能完成这些工序。“不过我现在并不想直接生产出来拉面的面条，主要怕老百姓一时接受不了。”

“一台机器能替代3个工人的工作量，价格约在5000元。而一个拉面工一个月工资起码在2500元以上。根据拉面店的成本测算，1到2个月就能收回成本。以前两个拉面师罢工，就能把老板炒掉。有了拉面机，拉面店的老板应该不担心这个问题。”李万祥笑着说。

另据了解，日前，“工行杯”感动甘肃·2015十大陇人骄子全名单正式揭晓，李万祥获“工行杯”感动甘肃·2015十大陇人骄子提名奖。

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