新泰市食品“三小”可办“身份证”
本报9月20日讯（通讯员 王刚）近日，为规范管理食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮的生产经营行为，新泰市在泰安市率先出台实施《食品小作坊小餐饮和食品摊点管理实施意见》，自此新泰市所有的食品加工小作坊、小餐饮、小摊贩被纳入规范化监管轨道。
目前，新泰共有“三小”业户近4000家，分布广、数量多、规模小，生产经营条件较为简陋，食品安全隐患多、风险大。新的管理办法实施后，食品“三小”将实行备案登记管理,市政府对全市“三小”食品安全负总责，各乡镇街道负责划定辖区内食品摊点经营区域、经营时段，各职能部门根据各自职责，负责“三小”相关监管。
据了解，“三小”业户要做到主动办理登记、备案手续，严格落实亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁等“六项标准”。新泰市还对全市“三小”行业中期发展目标作出规划，到2020年，全市建成小作坊、小餐饮或食品摊点示范街（区、园、村）数量不少于5个，支持食品生产加工小作坊、小餐饮，将地方特色食品申报食品安全地方标准和地理标志保护产品，争创知名品牌，促进食品生产加工小作坊、小餐饮提档升级。
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