泰安市饭店烹饪协会、市餐饮行业协会、市餐饮娱乐业商会号召会员单位及餐饮企业 引领“文明消费、节约用餐”新风尚

本报8月19日讯（最泰安全媒体记者 贾风城 刘小敏）近日，市饭店烹饪协会、市餐饮行业协会、市餐饮娱乐业商会共同发布关于“坚决制止餐饮浪费行为、在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”倡议书，号召会员单位及餐饮企业坚决制止“舌尖上的浪费”，在全社会引领“文明消费、节约用餐”新风尚。

倡议中提到，恪守职业道德，传承、发扬勤俭节约美德。餐桌文明、勤俭节约是中华民族的传统美德，更是社会主义核心价值观的重要内容，各餐饮企业要大力开展学习教育，并制定具体措施，在思想上、行动上牢固树立绿色餐饮发展方向，传承、弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，倡导“文明就餐、杜绝浪费”的用餐文化。

加强行业自律，履行社会责任。各餐饮企业要将制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工、服务全过程，减少餐饮浪费；及时提示消费者合理点菜，适度消费，避免浪费，支持消费者“吃多少点多少、吃不了就打包”，并提供服务。

加强宣传引导，创新服务模式。向广大消费者宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念，科学设立宴会菜单，调整菜品数量、分量。鼓励企业提供小份菜、半份菜服务，切实实行公筷、公勺，提倡分餐制，制定并推行相应服务标准。

树立行业新风，营造良好氛围。全市餐饮行业企业要深入开展“光盘”行动，通过“节约光荣、浪费可耻”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”宣传标语、宣传画及视频等多种形式，营造文明用餐、节约为荣的浓厚氛围。

另据了解，旅游行业也在积极抵制餐饮浪费。泰安市诚之旅国际旅行社有限公司导游马培成表示，平时带团会根据不同地区的饮食习惯安排团餐，避免因口味差异引起不必要的浪费。

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